Тарзи тайёр кардани кашахои гуногун барои кудакон | 10 дорухатҳои болаззат ва серғизо

Муқаддима: Чаро каду барои кӯдакон муҳим аст?

Ғизои кӯдак яке аз нигарониҳои муҳимтарини волидайн аст, бахусус дар моҳҳои аввали ҳаёт, вақте ки системаи ҳозимаи кӯдак ҳанӯз рушд мекунад. Пушти яке аз аввалин ғизоҳои иловагӣ, на танҳо бо сохтори мулоим ва осон ҳазм шуданаш маъмул аст, балки ҳамчун пуле байни шири модар ва ғизои сахт дар афзоиш ва саломатии кӯдак нақши калидӣ дорад. Чӣ тавр тайёр кардани кашаҳои гуногун барои кӯдакон Дар хона он ба модарон имкон медиҳад, ки кӯдаки худро ғизои серғизо, солим ва комилан табиӣ таъмин кунанд. Ин ғизои анъанавӣ, ки дар фарҳангҳои гуногун бо навъҳои зиёд омода шудааст, як варианти беҳтарин барои волидоне мебошад, ки мехоҳанд аз ҳисоби истифодаи компонентҳои оддӣ ва дастрас ғизои беҳтаринро барои фарзанди худ таъмин кунанд.

Аз сабаби гуногунии компонентҳо, аз ҷумла ғалладона, меваҳо ва ҳатто чормағзҳо, porridges метавонад ниёзҳои ғизоии кӯдаконро хуб қонеъ гардонад. Ин хӯрокҳо на танҳо аз витамину минералҳо бой мебошанд, балки ба модарон имкон медиҳанд, ки эҷодкор бошанд, ба ғизои кӯдаки худ маззаҳо ва омехтаҳои нав зам кунанд. Дар ин мақола мо ба шумо нишон медиҳем, ки чӣ гуна шумо метавонед навъҳои гуногуни кашаро дар хона бо компонентҳои оддӣ ва бидуни ниёз ба асбобҳои мураккаб омода кунед ва аз манфиатҳои ғизоии он барои рушди солими кӯдаки худ баҳра баред.

Муҳимияти пухтани харира дар хона бидуни асбобҳои касбӣ

Яке аз бартариҳои калонтарини тайёр кардани каду дар хона содда ва дастрас будани он мебошад. Барои тайёр кардани кашаи серғизо ба шумо асбобҳои зебои ошхона ё таҷҳизоти гаронбаҳо лозим нест. Як деги хурд, миксери дастӣ ва чанд ҷузъҳои оддӣ ба мисли орди биринҷ, шир ё об ҳамаи шумо барои тайёр кардани хӯроки солим ва болаззат барои кӯдакатон лозим аст. Ин ҳатто барои модароне, ки таҷрибаи зиёди пухтупаз ё дастрасӣ ба иншооти пешрафта надоранд, осон мекунад, ки барои кӯдаки худ як кашаи серғизо тайёр кунанд.

Илова бар ин, тайёр кардани авокадо дар хона ба шумо имкон медиҳад, ки сифат ва таркиби компонентҳоро пурра назорат кунед. Шумо метавонед компонентҳои органикиро истифода баред, миқдори шакар ё иловаҳоро танзим кунед ва ҳатто алтернативаҳои солимтарро истифода баред, ба монанди асал (барои кӯдакони аз яксола боло) ё авокадоҳои табиӣ. Ин усул на танҳо камхарҷ аст, балки кафолат медиҳад, ки кӯдаки шумо бидуни консервантҳо ё иловаҳои зараровар ғизо мегирад. Дар ҳолатҳои махсус, масалан, вақте ки шумо ба танӯр ё печи микроволновка дастрасӣ надоред, авокаҳои оддии дар плита ё ҳатто бо оби ҷӯшон омодашуда беҳтарин интихоб мебошанд.

Манфиатҳои ғизоӣ ва гуногунӣ дар тайёр кардани кадуи кӯдакон

Пюреҳо аз сабаби гуногунии компонентҳо хеле серғизо мебошанд. Масалан, авокадое, ки аз орди биринҷ ё овёс тайёр карда шудаанд, манбаи хуби карбогидратҳои мураккаб мебошанд, ки барои кӯдаки шумо энергияи устувор медиҳанд. Илова кардани ингредиентҳо ба монанди шири модар, шири гов (барои кӯдакони аз яксола боло) ё авокаҳои мевагӣ, аз қабили себ ва банан, арзиши ғизоии ин авокаро афзоиш медиҳад ва барои таъмини витамину минералҳо, аз қабили калсий, оҳан ва витамини С кӯмак мекунад.

Яке аз бартариҳои бузургтарини поррид ин қобилияти фардӣ кардан аст. Барои волидоне, ки дар ҷустуҷӯи имконоти бе глютен ҳастанд, орди биринҷ ё орди ҷуворимакка метавонад алтернативаи хуб бошад. Барои парҳези гиёҳхорӣ метавон аз шири растанӣ, аз қабили шири бодом (бо маслиҳати духтур) истифода бурд. Инчунин, porridges метавонад бо илова кардани чормағзҳои заминӣ (барои кӯдакони аз яксола боло) ба парҳези кӯдак протеин ва равғанҳои солим илова кунад. Ин навъ на танҳо барои беҳтар кардани мазза ва ҷолибияти ғизо барои кӯдак кӯмак мекунад, балки ба волидон имкон медиҳад, ки мувофиқи эҳтиёҷоти ғизоӣ ва маҳдудиятҳои ғизоии кӯдак рецепти дурустро интихоб кунанд.

Чӣ тавр тайёр кардани навъҳои гуногуни porridge барои кӯдакон: дорухатҳои гуногун ва амалӣ

Дар ин бахш панҷ дастури мукаммал ва гуногун барои тайёр кардани ғизои кӯдакон пешниҳод карда мешаванд. Ҳар як дорухат компонентҳо, марҳилаҳои омодагӣ ва маслиҳатҳои амалиро дар бар мегирад, то модарон ба осонӣ барои кӯдаки худ хӯрокҳои серғизо ва мувофиқ омода кунанд. Ин дорухатҳо бо назардошти соддагӣ, дастрасии компонентҳо ва гуногунии мазза ва арзиши ғизоӣ тарҳрезӣ шудаанд.

1. Каши биринҷӣ

Компонентҳо:

• Орди биринҷ: 2 қошуқ

• Шири сина ё формулаи (ба синну соли кӯдак мувофиқ аст): 1 пиёла

• Об: 1/2 пиёла

• Шакар ё асал (ихтиёрӣ барои кӯдакони аз яксола боло): 1/2 қошуқи

Чӣ тавр тайёр кардан:

1. Орди биринҷро дар як косаи хурд бо оби каме хунук омехта кунед, то ки доначаҳо пайдо нашавад.

2. Оби боқимондаро дар як косаи хурд то напазед.

3. Омехтаи орди биринҷро ба оби ҷӯшон илова кунед ва то ҳамвор шудан доимо омехта кунед.

4. Гармро кам кунед ва тадриҷан шири сина ё формуларо илова кунед.

5. Дар оташи паст 5-7 дақиқа омехта кунед, то омехта ғафс шавад.

6. Агар хоҳед, барои кӯдакони аз яксола боло миқдори ками шакар ё асал илова кунед.

7. Пурраро аз ҷумбонидан гузаронед, то он даме, ки он комилан ҳамвор ва якхела шавад, пас хунук кунед ва хизмат кунед.

نکات مهم:

• Барои кӯдакони то яксола шакар ё асал истифода набаред.

• Шумо метавонед себ ё авокадо бананро барои маззаи табиӣ истифода баред.

• Ин каду барои кӯдакони 6 моҳа ва калонтар мувофиқ аст.

2. Шўлаи бо себ

Компонентҳо:

• овёс ғелонда: 2 tablespoons

• Об: 1 пиёла

• Себи реза: 1 хурд

• Шири сина ё формула: 1/2 пиёла

Чӣ тавр тайёр кардан:

1. Овёсро дар суфтакунанда ё блендер резед.

2. Обро дар як дег то ҷӯшонед ва хокаи овёсро илова кунед.

3. Гармро кам кунед ва то нарм шудани овёс 8-10 дақиқа бирезед.

4. Себи резашударо илова кунед ва 3-4 дақиқаи дигар пазед.

5. Шири сина ё формуларо илова кунед ва омехтаро то ҳамвор омехта кунед.

6. Пас аз хунук шудан, авокадо аз филтр гузаронед, то барои кӯдак ҳазм шавад.

نکات مهم:

• Себро бодиққат тоза кунед, то он даме, ки ягон пора намонад.

• Барои гуногун, шумо метавонед ба ҷои себ авокадо нок ё сабзӣ истифода баред.

• Ин каду барои кӯдакони аз 7 моҳа ва калонтар мувофиқ аст.

3. Хамираи бодом

Компонентҳо:

• Бодомҳои хом (пӯстусташуда): 10 дона

• Орди биринҷ: 1 қошуқи

• Шири сина ё шири гов (барои кӯдакони аз яксола боло): 1 пиёла

• Об: 1/2 пиёла

Чӣ тавр тайёр кардан:

1. Бодомҳоро як шаб дар об тар карда, сипас пӯст ва реза кунед.

2. Орди биринҷро бо оби хунук омехта кунед, то он даме ки ягон дона пайдо нашавад.

3. Обро дар дег то напазед ва омехтаи орди биринҷро илова кунед.

4. Хокаи бодомро ба дег илова кунед ва дар оташи паст 5 дақиқа омехта кунед.

5. Оҳиста-оҳиста ширро илова кунед ва омехтаро то ғафс шуданаш омехта кунед.

6. Пурраро аз ҷумбонидан гузаронед ва пас аз хунук шуданаш хизмат кунед.

نکات مهم:

• Ин каду барои кӯдакони аз яксола боло аз сабаби мавҷудияти бодом мувофиқ аст.

• Шумо метавонед ба ҷои шири гов аз шири бодоми хонагӣ истифода баред.

• Барои нигоҳ доштани арзиши ғизоӣ аз илова кардани шакар худдорӣ кунед.

4. Банан ва авокадо шир

Компонентҳо:

• Банан пухта: 1 хурд

• Орди биринҷ: 1 қошуқи

• Шири сина ё формула: 3/4 пиёла

• Об: 1/4 пиёла

Чӣ тавр тайёр кардан:

1. Бананро бо як чангак то пурра пок шуданаш пошед.

2. Орди биринҷро бо оби хунук омехта кунед.

3. Обро дар дег то напазед ва омехтаи орди биринҷро илова кунед.

4. Пури бананро ба дег илова кунед ва 4-5 дақиқа омехта кунед.

5. Ширро ба омехта илова кунед ва дар оташи паст 3 дақиқа мепазед.

6. Пурраро хунук кунед ва онро аз ҷумбонидан гузаронед, то он даме ки матоъ ҳамвор шавад.

نکات مهم:

• Бананҳои пухта ва ширинро истифода баред, то ба ширинкунанда ниёзе набошад.

• Барои гуногун, шумо метавонед ба ҷои банан авокадо манго истифода баред.

• Ин дорухат барои кӯдакони 6 моҳа ва калонтар мувофиқ аст.

5. ҷуворимакка бе глютен

Компонентҳо:

• Орди ҷуворимакка: 2 қошуқ

• Об: 1 пиёла

• Шири сина ё формула: 1/2 пиёла

• авокадо сабзӣ: 2 tablespoons

Чӣ тавр тайёр кардан:

1. Крахмал ҷуворимаккаро бо оби хунук омехта кунед.

2. Обро дар як дег напазед ва омехтаи орди ҷуворимаккаро илова кунед.

3. Гармро кам кунед ва то ғафс шудан 7-8 дақиқа бирезед.

4. Пури сабзиро илова кунед ва 2-3 дақиқаи дигар пазед.

5. Ба омехта шир илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед.

6. Пурраро хунук кунед ва аз филтр гузаронед.

نکات مهم:

• Ин каду барои кӯдакони дорои ҳассосияти глютен мувофиқ аст.

• Шумо метавонед ба ҷои сабзӣ авокадо каду истифода баред.

• Барои кӯдакони 7 моҳа ва калонтар тавсия дода мешавад.

6. Порри гандум бо авокадо каду

Компонентҳо:

• Орди гандум: 2 қошуқ

• Об: 1 пиёла

• авокадо каду: 2 tablespoons

• Шири сина ё формула: 1/2 пиёла

Чӣ тавр тайёр кардан:

1. Орди гандумро бо оби хунук омехта кунед, то он даме ки ягон дона пайдо нашавад.

2. Обро дар як дег ҷӯшонед ва ба он омехтаи орди гандумро илова кунед.

3. Гармро кам кунед ва то пухта шудани орд 8-10 дақиқа омехта кунед.

4. Иловаи авокадо каду ва пухтан барои 3 дақиқа дигар.

5. Оҳиста-оҳиста ширро илова кунед ва омехтаро то ҳамвор омехта кунед.

6. Пурраро аз филтр гузаронед, то он даме, ки барои кӯдак мувофиқ бофтаи мулоим шавад.

نکات مهم:

• Ин каду барои кӯдакони аз 8 моҳа ва калонтар мувофиқ аст.

• Шумо метавонед авокадо картошкаи ширин ба ҷои помидор равған истифода баред.

• Барои осонтар ҳозима орди гандуми пурра тозашударо истифода баред.

7. Наск ва авокадо картошка

Компонентҳо:

• Наскҳои сурх: 1 қошуқ

• Картошкаи хурд: 1 дона

• Об: 1 пиёла

• Шири сина ё формула: 1/4 пиёла

Чӣ тавр тайёр кардан:

1. Наскҳои сурхро чанд соат тар кунед ва сипас бишӯед.

2. Картошкаро пӯст кунед, реза кунед ва бо наск дар як деги об то нарм (тақрибан 15 дақиқа) пухтан.

3. Компонентҳои пухташударо бо блендер ё чангак тоза кунед.

4. Пурраро боз ба деги рехт ва ширро илова кунед.

5. Дар оташи паст 3-4 дақиқа то ғафс шудан омехта кунед.

6. Пурраро хунук кунед ва аз филтр гузаронед.

نکات مهم:

• Ин каду барои кӯдакони 8 моҳа ва калонтар аз сабаби мавҷудияти наск мувофиқ аст.

• Шумо метавонед ба ҷои картошка сабзӣ истифода баред.

• Наск манбаи хуби сафеда ва оҳан мебошад.

8. Кашии хурмо ва биринҷ

Компонентҳо:

• Орди биринҷ: 1 қошуқи

• Хурмо (бе тухмӣ): 2 дона

• Об: 1 пиёла

• Шири сина ё шири гов (барои кӯдакони аз яксола боло): 1/2 пиёла

Чӣ тавр тайёр кардан:

1. Хурморо дар оби гарм то нарм тар карда, баъд авока кунед.

2. Орди биринҷро бо оби хунук омехта кунед.

3. Обро дар дег то напазед ва омехтаи орди биринҷро илова кунед.

4. Ба омехта авокадо хурмо илова кунед ва 5-7 дақиқа омехта кунед.

5. Ширро илова кунед ва то ғафс шудани авока 3 дақиқаи дигар пухтан кунед.

6. Пурраро хунук кунед ва аз филтр гузаронед.

نکات مهم:

• Ин каду аз сабаби мавҷудияти хурмо барои кӯдакони аз яксола боло мувофиқ аст.

• Хурморо бодиққат тоза кунед, то ягон пора намонад.

• Барои мазза шумо метавонед як миқдори ками дорчинро (барои кӯдакони аз яксола боло) истифода баред.

9. Пӯсти овёс ва банан

Компонентҳо:

• Шӯлаи: 2 қошуқи

• Банан пухта: 1 хурд

• Об: 1 пиёла

• Шири сина ё формула: 1/2 пиёла

Чӣ тавр тайёр кардан:

1. Овёсро дар суфтакунанда реза кунед.

2. Обро дар як дег ҷӯшонед ва хокаи ҷавро илова кунед.

3. Гармро кам кунед ва то нарм шудани ҷав 8-10 дақиқа бирезед.

4. Бананро майда кунед ва ба омехта илова кунед.

5. Ширро илова кунед ва 3 дақиқаи дигар пухтан.

6. Пурраро аз ҷумбонидан гузаронед ва пас аз хунук шуданаш хизмат кунед.

نکات مهم:

• Ин каду барои кӯдакони аз 7 моҳа ва калонтар мувофиқ аст.

• Шумо метавонед ба ҷои банан авокадо манго ё нокро истифода баред.

• Ҷав манбаи хуби нах мебошад. Чӣ тавр тайёр кардани каша ва мева Фаромӯш накунед.

10. Шир ва авокадо зардолу

Компонентҳо:

• Зардолуи хушк: 3 дона

• Орди биринҷ: 1 қошуқи

• Об: 1 пиёла

• Шири сина ё формула: 1/2 пиёла

Чӣ тавр тайёр кардан:

1. Зардолуро дар оби гарм то нарм тар карда, баъд авока кунед.

2. Орди биринҷро бо оби хунук омехта кунед.

3. Обро дар дег то напазед ва омехтаи орди биринҷро илова кунед.

4. Иловаи авокадо зардолу ва омехта барои 5 дақиқа.

5. Ширро илова кунед ва 3 дақиқаи дигар пухтан.

6. Пурраро хунук кунед ва аз филтр гузаронед.

نکات مهم:

• Ин каду барои кӯдакони аз 8 моҳа ва калонтар мувофиқ аст.

• Зардолу манбаи хуби витамини А мебошад.

• Шумо метавонед ба ҷои зардолу шафтолуи хушкро истифода баред.

Дастури амалӣ барои интихоби каду дуруст

Интихоби ғизои дуруст барои кӯдаки шумо аз синну сол, ниёзҳои ғизоӣ ва таъми онҳо вобаста аст. Барои кӯдакони аз 6 то 8 моҳа ғизоҳои оддии кӯдакона ба мисли биринҷ ё банан, ки ҳазмашон осон аст, беҳтарин вариант мебошанд. Барои кӯдакони аз яксола боло, шумо метавонед компонентҳоро ба монанди хурмо, бодом ё наск истифода баред, ки арзиши ғизоии бештар доранд.

Барои шурӯъкунандагон тавсия дода мешавад, ки бо дорухатҳои оддие, аз қабили кадуи биринҷ оғоз кунед ва тадриҷан илова кардани компонентҳои нав ба монанди авокаҳои мевагӣ ё сабзавотро илова кунед. Пеш аз ворид кардани компонентҳои нав ҳамеша бо духтур ё диетолог машварат кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки кӯдаки шумо аллергия надорад. Инчунин, барои гуногун, шумо метавонед porridges ба миқдори кам тайёр кунед, то маззаҳои гуногунро санҷед ва бубинед, ки кӯдаки шумо чӣ гуна муносибат мекунад.

Саволҳои зуд-зуд пурсидашуда дар бораи чӣ гуна омода кардани навъҳои гуногуни каша барои кӯдакон

1. Метавонед харира дар печи печи тайёр кунед?
   Не, тавсия дода мешавад, ки порридро дар оташдон тайёр кунед, то ки аз рӯи матн ва ҳарорат беҳтар назорат карда шавад. Микроволновкаҳо метавонанд боиси нобаробар гарм шудани хӯрок гардад, ки барои кӯдакон мувофиқ нест.

2. Оё харира ях кардан мумкин аст?
   Бале, харира метавонад дар зарфҳои яхдон то як моҳ нигоҳ дошта шавад. Онро дар яхдон об кунед ва пеш аз адо кардан гарм кунед.

3. Ба каду кай шакар ё асал илова кардан мумкин аст?
   Шакар ва асал барои кӯдакони то яксола тавсия дода намешавад. Барои кӯдакони аз яксола боло, миқдори хеле кам истифода баред ё авокадо меваҳои ширин, ба монанди бананро истифода баред.

4. Оё харира бе шир тайёр кардан мумкин аст?
   Бале, шумо метавонед ба ҷои шир об ё авокадо меваҷот истифода баред, махсусан барои кӯдаконе, ки ба шир ҳассосият доранд.

Калимаи ниҳоӣ

Тайёр кардани кадуи кӯдакон як роҳи оддӣ, серғизо ва сарфакоронаи қонеъ кардани ниёзҳои ғизоии кӯдаки шумост. Бо гуногунии дастурҳо, ки дар ин мақола оварда шудаанд, аз порриҷҳои оддии биринҷ то ингредиентҳои бойтар ба монанди наск ва хурмо, шумо метавонед барои кӯдаки худ хӯрокҳои гуногуни солим омода кунед. Ин дорухатҳо на танҳо ба кӯдаки шумо ба солим мусоидат мекунанд, балки ба шумо имкон медиҳанд, ки эҷодкор бошед ва ба парҳези ӯ маззаҳои нав ворид кунед. Ҳоло вақти оғоз кардан аст ва яке аз ин дорухатҳоро санҷед! Ин мақола бо 10 дастури мукаммал ва дастури амалӣ, ки шумо метавонед дар асоси эҳтиёҷот ва завқи кӯдаки худ истифода баред, ба итмом мерасад.

Маърифӣ Радиои пухтупаз Мо онро ба шумо баргардондем. Мо манфиатҳо, роҳнамо барои оғози гӯш кардан ва маслиҳатҳои муҳимро барои интихоби радиои пухтупаз баррасӣ кардем. Саҳифаи One Touch Food Instagram Фикр ва пешниҳодҳои худро ба мо ирсол карданро фаромӯш накунед.