Дар ин мақола мо намудҳои шоколадҳоро дар хона ба таври комилан касбӣ номбар кардем. Умедворем, ки бо хондани ин мақола шумо метавонед бо навъҳои шоколадҳои хонагӣ шинос шавед ва онҳоро худатон созед.
Намудҳои шоколад дар хона
Бо усулҳои гуногун омода карда шудааст Намудҳои шоколад дар хона Шинос шавед. Дар давоми рӯз ниёзи бадан аз ҳисоби хӯрок, меваҳо, газакҳо ва нӯшокиҳо таъмин карда мешавад.
Хӯрдани газакҳо барои хурдсолон, пиронсолон ва кӯдакон маҳдуд намешавад ва ҷолибияти газакҳо барои ҳама аён аст. Дар байни газакҳои болаззат ва серкалория, шоколадҳо бо гуногунрангӣ ва таъми хоси худ мухлисони махсус доранд.
Илова бар шакар ва калорияҳои баланд, шоколадҳо дорои хосиятҳои таъсирбахшанд, ба монанди:
- Истеҳсоли гормонҳои хушбахтиро дар майна ҳавасманд мекунад
- Муомилоти хунро беҳтар мекунад
- Манбаи маводи ғизоӣ ба монанди магний ва оҳан
доранд.
Шоколадҳо вобаста ба миқдори какао, шир, шакар ва дигар компонентҳо навъҳои гуногун доранд. Батонҳои шоколад, шоколади сафед, шоколади ширӣ, шоколади карамелӣ ва шоколади чормағз аз навъҳои маъмултарини шоколад мебошанд.
Агар шумо яке аз он шахсоне бошед, ки ба тайёр кардани газакҳои солими хонагӣ шавқ доред ё мехоҳед, ки барои меҳмонон шоколадҳои худсохт тайёр кунед, бояд бигӯям, ки ҳама намуди шоколадҳоро дар хона тайёр кардан мумкин аст, ба шарте ки шумо аз компонентҳои баландсифатро бо як зарбаи сабр истифода баред.
Дар зер мо баъзе навъҳои шоколадеро, ки шумо метавонед дар хона тайёр кунед, муфассал шарҳ додем.
Шоколади сиёх муфидтарин навъи шоколад дар хона аст.
Компонентҳо:
- 1.5 пиёла хокаи какао
- Ним пиёла равған ё равғани сахт
- 1 пиёла шакар
Барои тайёр кардани шоколади торик, ки онро шоколади барӣ низ меноманд, аввал равғанро дар оташи хеле паст гудохта, баъд хокаи какао илова кунед ва хуб омехта кунед, то ранги какао дурахшон шавад.
Косаи дорои равған ва какаоро дар болои деги оби ҷӯшон ҷойгир кунед, то дегчаи дукарата эҷод кунед, шакар илова кунед ва компонентҳоро хуб омехта кунед, то шакар пурра ҳал шавад ва ба компонентҳо ҷаббида шавад.
Омехтаи шоколадро ба қолаби шоколади равѓаншуда ё табаќча рехт, онро дар ҳарорати хонагӣ ҷойгир кунед, сипас то пурра хунук шудан дар яхдон нигоҳ доред ва сипас аз қолаб хориҷ кунед.
Миқдори шакаре, ки дар ин дорухат истифода мешавад, метавонад мувофиқи табъи шумо танзим карда шавад. Агар хоҳед, барои ороиши шоколад шумо метавонед чормағзро низ истифода баред. Ба ҷои равған, шумо метавонед равғани какао низ истифода баред, ки он бешубҳа шоколадро таъми беҳтар ва болаззат мебахшад.
Чӣ тавр тайёр кардани тортҳои гуногун و Чӣ тавр тайёр кардани шириниҳои гуногун Ин яке аз категорияҳои хондашаванда аст. Омӯзиш дар бораи намудҳои шоколад Ва шумо инчунин метавонед дар бораи тортҳои шоколади ҷолиб хонед.
Сифати шоколади сиёҳ, ки яке аз навъҳои шоколади дар хона тайёршаванда аст, комилан ба сифати какао истифода мешавад. Рӯйхати таомҳои эронӣ, беш аз 400 таом Он ба шумо маълумоти пурра медиҳад.
Шоколади сафед яке аз навъҳои маъмултарини шоколад дар хона аст.
Компонентҳо:
- 1 пиёла равғани какао
- Ним пиёла шакар ё хокаи шакар
- 1 қошуқи ванилин
- 4 то 5 қошуқи шири хушк
Аввал як дегро бо об пур карда, то напазед. Баъд ба болои дег зарфи шикаста-нашаванда гузошта, равган гудохта мешавад. Сипас шакар ва шираи ширро илова кунед ва то пурра ҳал шудани шакар хуб омехта кунед, ванилинро илова кунед ва омехта кунед.
Қолабро гирифта, ба он омехтаи шоколад рехт ва яксон ҳамвор кунед. Шоколадро то ҳарорати хонагӣ хунук кунед ва сипас онро дар яхдон барои 3 соат гузоред, то ки онро созад.
Беҳтарин қолабҳо барои тайёр кардани ҳама намуди шоколад дар хона қолибҳои силиконӣ мебошанд.
Шумо метавонед ба ҷои равғани какао равғани ошӣ истифода баред ва барои мазза равғани эфирии какао истифода баред, аммо сифати шоколади сафед аз истифодаи равғани какао вобаста аст.
Шоколади карамел бо пӯшиши какао яке аз беҳтарин навъҳои шоколад барои тайёр кардани хона мебошад.
Компонентҳо:
- 1.5 пиёла шоколади бурида
- 1 пиёла шакар
- 2 қошуқи об
- 2 қошуқи равған
- 3 қошуқи яхмос субҳона
Аввал шоколади дилхохро дар бэн-мари гудохта, ба колаби силиконии сурохии он рехт. Як дақиқа интизор шавед ва қолабро чаппа кунед, то шоколади зиёдатӣ берун шавад ва танҳо деворҳои қолаб шоколад бошад. Қолабро дар яхдон ҷойгир кунед.
Шакар ва 2 қошуқи обро дар як деги хурд дар оташи паст то он даме, ки шакар пурра об шавад, ҷойгир кунед. Равғанро ба шакар илова кунед ва шакарро то ба ранги қаҳваранги карамелӣ расидан пайваста омехта кунед.
Сипас кремро илова кунед, хуб омехта кунед ва карамели шумо тайёр аст.
Қолабро аз яхдон хориҷ кунед, барои интиқол додани карамел ба қолаб истифода баред. Чанд дақиқа интизор шавед ва карамелро бо қабати тунуки шоколади гудохта пӯшонед.
Қолабро дар яхдон гузоред ва пас аз 3 соат шоколади карамели болаззат омода мешавад. Баҳра баред. Тавре ки шумо мебинед, ин шоколад яке аз беҳтарин намудҳои шоколад дар навъҳои шоколад дар хона аст.
Шоколад бо чормағз, идонатарин навъи шоколад дар хона
Компонентҳо:
- 2 пиёла шоколади бурида
- 1 пиёла чормағз, писта, бодом
Шоколад ба таври Бейн-мари Гудохта, баъд нисфи онро ба табақи равѓаншуда гузаронед ва њамвор кунед, чормаѓзњои резашударо ба рўи он гузоред, боќимондаи шоколади гудохтаро ба болояш рехт, тамоми каннодро њамвор карда, ба яхдон гузоред.
Пас аз 3 соат шоколадро аз қолаб канда буред.
Барои тайёр кардани ин шоколади хуштаъми хонагӣ аз шоколадҳои гуногун дар хона, беҳтар аст, ки аз қолабҳои силиконии сӯрохиҳо истифода баред, то шоколадҳои намуди зеботар созед.
Ҳангоми тайёр кардани шоколад бо чормағз, шумо метавонед печеньеи резашуда ё гандумро бо чормағз омехта истифода баред. Ту метавонӣ Чӣ тавр як торт шоколади сабуки 12-пора тайёр кардан мумкин аст Инчунин хонед.
Шоколади субҳона, шоколади иштиҳобахштарин дар хона
Намудҳои зиёди шоколади субҳона мавҷуданд. Агар шумо хоҳед, ки шоколади наҳории зуд, болаззат ва албатта солим барои субҳона ё газак омода кунед, ба мо ҳамроҳ шавед.
Компонентҳо:
- 1 пиёла шир
- 2/3 коса равған гудохта ё равғани моеъ
- 1 пиёла шакар
- 4 қошуқи хокаи какао
- Ним пиёла фундуи бирён ё бодом бирён
Ҳама компонентҳоро дар блендер гузоред ва 6 дақиқа омехта кунед, то он даме, ки компонентҳо пурра ба чошнӣ табдил ёбанд.
Шоколади субҳонаи шумо омода аст. Ин чошнии шоколади болаззат метавонад ҳамчун ороиш дар пирожниҳо, каннодӣ ва шириниҳо истифода шавад.
Агар шумо хоҳед, ки шоколадҳои солимтар созед, шумо метавонед миқдори шакарро, ки дар тайёр кардани шоколадҳои хонагӣ истифода мешавад, кам кунед ё ба ҷои он шакар қаҳварангро истифода баред.
Тавре ки шумо хондаед, мо ба шумо дастури комилан касбӣ оид ба тайёр кардани шоколад дар хона пешниҳод кардем. Шумо, азизони ман, метавонед дар хона бо хондани навъҳои шоколад дар хона беҳтарин шоколадҳоро омода созед.
Тарҷума ва навиштан: Сайти пухтупаз 1 TouchFood
