Дар ин дастур, мо ба шумо ду роҳи комилан касбӣ ва амалии тайёр кардани яхмоси ванилиниро пешниҳод кардем. Бо омӯзиши ин рецепт, шумо метавонед дар хона барои наздиконатон яхмоси ванилинӣ тайёр кунед.
Тартиби яхмоси ванилинӣ хеле осон аст. Ҳар касе, ки яхмоси ванилиниро дӯст медорад, наметавонад дар бораи тайёр кардани он дар хона фикр кунад. Яхмоси хонагӣ метавонад бо истифода аз санъати пухтупаз бо маззаҳои гуногун ва ҳатто бидуни тухм ва шакар тайёр карда шавад.
Тайёр кардани яхмос як кори ҷолибест, ки тамоми оила аз он лаззат мебарад. Ба мо дар сайти омӯзиши онлайни пухтупаз ҳамроҳ шавед ва бубинед, ки чӣ гуна яхмоси ванилиниро бо 2 роҳ бо дастури пурра тайёр кунед. Шумо бояд худи ҳозир ин рецепти яхмоси ванилинии хонагиро санҷед.
Усули аввалини тайёр кардани яхмоси ванилинӣ
Усули якуми тайёр кардани яхмоси ванилин чунин аст. Дар ин модел шумо метавонед 10 дона яхмоси ванилинӣ тайёр кунед. Ба мо ҳамроҳ шавед ва зина ба зина омӯзед, ки чӣ тавр бо ин яхмоси болаззат тайёр кунед Ҷадвали арзиши ғизоӣ Дида ва омӯз.
Ҷадвали тайёр кардани яхмоси ванилинӣ
| Вақти омодагӣ | 5 дақиқа |
| Вақти пухтупаз | 10 дақиқа |
| Вақти иловагӣ | 8 соат |
| Вақти умумӣ | 8 соату 15 дакика |
| Шумораи порцияҳо | 10 |
| Миқдори сидр |
Компонентҳо барои тайёр кардани яхмоси ванилинӣ
- 2 ва 1/2 пиёла (600 мл) қаймоқи вазнин
- 1 пиёла (235 мл) шири пурра ё 2% равған
- 3/4 пиёла (150 грамм) шакар сафед
- 1/8 қошуқи намак
- 6 зардии тухм калон
- 1 қошуқи экстракти ванилин*
Чӣ тавр тайёр кардани яхмоси ванилинӣ
مرحله الله: Дар як косаи миёна яхмос, шир, шакар ва намакро омехта кунед. Дар гармии миёна гарм кунед, доимо омехта кунед, то шакар ҳал шавад, тақрибан 5 дақиқа. Аз гармо дур кунед.
مرحله дум: Дар як косаи омехта, зардии тухмро то он даме, ки хуб омехта шавад, латукӯб кунед. Ҳангоми задани зардии тухм 1 пиёла омехтаи шири гармро ба зардии он оҳиста рехт. Сипас омехтаи зардии тухмро ба дег рехт ва омехтаро дар дег кӯфт.
مرحله СУМ: Омехтаро дар оташи паст пухта, пайваста бо шпатели гармидиҳанда то он даме, ки омехта ба 180 ° F мерасад ва каме ғафс мешавад. (Омехта бояд ба қадри кофӣ ғафс бошад, ки пушти қошуқи чӯбиро пӯшонед.) Омехтаро аз оташ хориҷ кунед, ванилинро омехта кунед.
Қадами чор: Омехтаро тавассути ҷумбонидаи майда-меш ба як коса рехт. Бигзор тақрибан 30 дақиқа ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед, баъзан омехта кунед.
Қадами панҷум: Бо рӯйпӯши пластикӣ пӯшед. Барои пешгирӣ кардани ташаккули пӯст дар боло бевосита ба рӯи омехтаи custard пахш кунед. Ба яхдон интиқол диҳед ва тақрибан 4 соат хунук кунед**.
Қадами шаш: Мувофиқи дастурҳои истеҳсолкунанда, омехтаро дар яхмос то ғафс (тақрибан 25 то 30 дақиқа) пазед. Дар давоми чанд дақиқаи охирини раванд, як контейнерро дар яхдон ҷойгир кунед, то хунук шавад.
Қадами ҳафтум: Яхмосро аз яхдон ба контейнери хунукшуда интиқол диҳед. То ҳамвор паҳн кунед. Дар яхдон ҷойгир кунед ва тақрибан 3-4 соат то он даме, ки мустаҳкам шавад, ях кунед.
иаддашт
* Ҳамчун варианти дигари лазиз, шумо метавонед лӯбиёи ванилинро иваз кунед. Агар шумо ин корро кунед, лӯбиёи ванилинро майда кунед, лӯбиё ва ванилинро ба омехтаи қаймоқ илова кунед ва то напазед. Пеш аз он ки дар яхмос созед, қубурро хориҷ кунед.
**Маслиҳат: Барои тезтар хунук шудан, косаро дар як косаи калонтари об ва ях гузоред.
Мо ба шумо мақоларо пешкаш мекунем Чӣ тавр яхмос тайёр кардан ва 20 намуди яхмосро ҷорӣ кардан ва маориф Чӣ тавр тайёр кардани яхмос банан Ҳатман хонед.
Арзиши ғизоии яхмоси ванилинӣ
Дар ҳар як порция:
- 326 калория
- 234 калория аз равған
- 26 грамм равған
- 15 грамм равғани тофта
- 201 мг холестирин
- 67 мг натрий
- 87 мг калий
- 21 грамм карбогидратҳо
- 19 грамм шакар
- 4 грамм протеин
- 1065 IU витамини А
- 3 мг витамини С
- 79 миллиграмм калсий
- 3 миллиграмм оҳан
Усули дуюми қабули яхмос ванилини худсохти
Усули дуюми тайёр кардани яхмоси ванилинӣ чунин аст. Ба мо ҳамроҳ шавед ва дастури қадам ба қадам барои ин яхмоси болаззатро тамошо кунед ва хонед.
Компонентҳо барои яхмос ванилини худсохти
- 3 пиёла (710 мл) шир
- 1 пиёла (200 грамм) шакар
- 8 зардии тухм
- Каме намак
- 1 қошуқи (5 мл) ванилин
- 396 грамм шир
- 2 пиёла (473 мл) яхмос
Қадам ба қадам дастури яхмоси ванилинӣ
مرحله الله:
3 пиёла (710 мл) ширро ба як табақи миёна рехт ва дар гармии миёна тақрибан 5 дақиқа гарм кунед. Аҳамият диҳед, ки баробари пайдо шудани ҳубобчаҳо дар рӯи шир, онро аз оташ дур кунед ва пеш аз он ки яхмос илова кунед, онро хунук кунед.
Агар шумо хоҳед, ки яхмоси ванилинии худро таъми махсус гардонед, шумо метавонед ба шир каме лаванда, қаҳва ё ҳатто шоколад илова кунед.
مرحله дум:
Сипас, тухм, шакар ва намакро дар як косаи калон омехта кунед ва компонентҳоро хуб омехта кунед, то як хамири ғафс эҷод кунед.
مرحله СУМ:
Акнун шири хунукшударо ба омехтаи тухм илова кунед.
Аҳамият диҳед, ки шир дар ҳарорати хонагӣ тақрибан 10 дақиқа сард мешавад, сипас ширро то он даме, ки пурра омехта шавад, мулоим омехта кунед.
Қадами чор:
Вақте ки омехтаи тухм ва шир пурра омехта мешавад, онро дубора ба оташдон дар гармии миёна ва паст гузоред.
Омехтаро дар шакли "S" омехта кунед, то он даме, ки ҳарорат ба 170 ° F (77 ° C) мерасад ва омехта пурра пухта шавад (омехта ба қафои қошуқ мечаспад).
Қадами панҷум:
Омехтаи яхмосро аз ҷумбонидан гузаронед ва онро ба косае, ки болои омехтаи об ва ях гузошта шудааст, бирезед.
Сипас ванилинро илова кунед ва омехта кунед. Агар хоҳед, шумо метавонед лӯбиёи тару тоза ванилинро истифода баред.
Қадами шаш:
Баъди пурра омехта шудани яхмоси ванилин, онро бо пластмасса пӯшонед ва дар як косаи об ва ях барои 20 то 30 дақиқа гузоред.
Роҳи дигар ин аст, ки онро дар яхдон барои 3 соат ё як шабонарӯз гузоред.
Қадами ҳафтум:
Ҳоло вақти он расидааст, ки раванди яхкунӣ ва тайёр кардани яхмос, ки метавонад бо яхмос ё бе яхмос ва ба таври анъанавӣ анҷом дода шавад.
Агар шумо таваҷҷӯҳ дошта бошед Чӣ тавр тирамису тайёр кардан мумкин аст Ва чӣ тавр онро тайёр кардан Паклава туркӣ ва Чӣ тавр пудинги шоколад тайёр кардан мумкин аст Омӯзиш.
Бо яхмос тайёр кардани яхмоси ванилинӣ
Косаи яхмоспаз бояд пурра ях карда шавад, бинобар ин онро дар яхдон барои 10 то 22 соат гузоред.
Шумо метавонед косаро дар як халтаи пластикӣ ҷойгир кунед ва сипас онро дар яхдон гузоред.
Коса бояд пурра ях карда шавад, вагарна яхмоси ванили ба қадри кофӣ зуд ях намекунад ва дар боло кристаллҳои ях пайдо мешаванд. Вақте ки коса пурра ях мекунад, онро аз яхдон хориҷ кунед ва дар яхмоспаз ҷойгир кунед.
Аввал дастгохро ба кор андозед, баъд ба он моеъро эхтиёткорона резед ва сарпушро махкам кунед.
Бигзор яхмоси ванилинӣ мувофиқи дастурҳои мошин коркард шавад. Дар аксари ҳолатҳо, барои расидан ба мувофиқати дуруст 20 то 30 дақиқа вақт лозим аст.
Агар хоҳед, шумо метавонед чормағзҳои гуногун, кукиҳо ва конфетҳоро мувофиқи дастурҳо ва пеш аз анҷом додани омехта илова кунед.
Пас аз ба охир расидани кор, яхмоси ванилинӣ тайёр аст ва шумо метавонед онро пешкаш кунед.
Агар шумо хоҳед, ки он сахттар ва мустаҳкамтар бошад, онро дар як контейнери маҳкам ҷойгир кунед ва барои 2 то 4 соат ях кунед.
Бе яхмос тайёр кардани яхмоси ванилинӣ
Барои тайёр кардани яхмос бе яхмос ва ба тарзи анъанавӣ, ба шумо зарф ё косаи наонқадар лозим аст ва шумо бояд зарфро дар яхдон барои 3 то 6 соат ҷойгир кунед.
Як контейнер аз пӯлоди зангногир, ки тақрибан 9 х 13 дюйм (23 х 33 см) аст, барои тайёр кардани яхмос комил аст.
Вақте ки контейнер комилан хунук мешавад, омехтаро ба зарф рехт ва дар яхдон барои ним соат ҷойгир кунед, то он даме, ки он сахт шавад (то даме ки кунҷҳо яхбандӣ кунанд).
Сипас, омехтаро аз яхдон хориҷ кунед ва компонентҳоро бо миксер бо суръати миёна то ҳосил шудани сохтори ҳамвор ва қаймоқ омехта кунед.
Сипас онро пӯшед ва дар яхдон барои 20-30 дақиқа гузоред.
Боз омехта кунед ва ин равандро 3-4 маротиба такрор кунед, то яхмос сахт, қаймоқ ва ҳамвор шавад. Пеш аз он ки яхмосро бори охир дар яхдон гузоред, шумо метавонед кукиҳо, конфетҳо ва дигар компонентҳоро илова кунед.
Агар шумо дарҳол хӯрдани яхмоси ванилинии худро ба нақша нагирифта бошед, шумо метавонед онро ба як контейнери ҳавогузар интиқол диҳед ва дар яхдон гузоред. Ин барои хӯрдан осонтар хоҳад кард.
Мо умедворем, ки шумо аз дастури яхмоси ванилии худсохти қаноатманд ҳастед ва шумо метавонед яхмоси беназири ванилинӣ созед. Мо ба шумо пешниҳод менамоем, ки чӣ тавр гуногун созед Хӯрок бо тухм و Хӯрок бо крем و Хӯрок бо маҳсулоти ширӣ Омӯзиш.
Мо мақолаи таълимӣ тавсия медиҳем Намудҳои ғизои эронӣ Ва инчунин мақола Беҳтарин торти зодрӯз бо зиёда аз 20 намуди тортҳои зодрӯз Ҳатман хонед.
Шумо метавонед дароед Курсхои омузиши пухтупаз Лутфан ба мо ҳамроҳ шавед. Ба шумо пухтупази олӣ орзумандам.
Замимаи омӯзиши онлайн барои пухтупаз Боварӣ ҳосил кунед, ки онро насб кунед ва онро ҳамчун китоби пухтупази рақамӣ истифода баред.
Тарҷума ва навиштан: Сайти пухтупаз 1 TouchFood
Чӣ тавр тайёр кардани яхмоси оддии худсохти ванилин, 2 модел - Омӯзиши онлайн оид ба пухтупаз
Чӣ тавр тайёр кардани яхмоси ванилинӣ, як ширинии болаззат, болаззат ва маъмули хонагӣ. Дорухат яхмоси ванилинии осон, ҷолиб ва касбӣ. Аъло, осон ва болаззат.
Намуд: Десерт
Деҳқонон: амрикоӣ
Калидвожаҳо: Яхмоси ванилинӣ
Ҳосили рецепт: 10
Калорияҳо: 326
Вақти омодагӣ: PT8H05M
Вақти пухтупаз: PT0H10M
Вақти умумӣ: PT8H15M
Компонентҳои дорухат:
- 2 1/2 пиёла (600 мл) яхмос вазнин
- 1 пиёла (235 мл) шири пурра ё 2% равған
- 3/4 пиёла (150 грамм) шакар сафед
- 1/8 қошуқи намак
- 6 зардии тухм калон
- 1 қошуқи экстракти ванилин*
Дастурҳои рецепт: Мо ба шумо, дӯстони азиз, як дастури касбии яхмосҳои ванилиниро пешкаш мекунем. Бо омода кардани компонентҳо барои ин яхмоси болаззат ва омӯхтани дастури қадам ба қадам дар боло, шумо метавонед ба осонӣ дар хона яхмоси ванилинӣ созед ва бо аъзоёни оилаатон аз ин шириниҳо ва газакҳои олӣ лаззат баред.
5
