Чӣ тавр сохтани Гилани Шимоли Абэ Хало барои 5 нафар
Мо дар ин бахш барои шумо, азизон, як роҳи касбӣ ва беназири омода кардани халу аберо омода кардем.
Халобабе яке аз тезтарин ва болаззаттарин таомҳои гилонӣ аст. Ин табақ аз помидори сабз тайёр карда мешавад ва барои гиёҳхорӣ ё одамони гирифтори диабет хеле мувофиқ аст.
- Вақти омодагӣ: 10
- Вақти пухтупаз: 60
- Вақти умумӣ: 70
- Самаранокӣ: 5 1x
- Категория: Стю
- Усули пухтупаз: اجاق گاز
- Навъи: Эрони анъанавӣ
- Парҳез: оддӣ
Компонентхо
- 1 Кило помидор сабз
- 1/3 Як пиёла орди биринҷ
- 2 Шумораи тухм
- 200 Як каф пудина ва кориандри биносту бурида
- Намак ва ќаламфури ба қадри лозим
Рецепт
Қадами 1: Омода ва пухтани помидорҳои сабз
Дегро дар оташи паст ҷойгир кунед. Помидорҳои сабзи шуста ва 3 пиёла обро илова кунед, гармиро зиёд кунед ва онҳоро то 30 то 45 дақиқа пазед, то помидор пурра пошида шавад. Помидорҳои сабзро аз ҷумбонидан гузаронед, то тухмҳо ва пӯстҳоро тоза кунед.
Марҳилаи дуюм: Пухтупази ниҳоии шӯрбои халу абе
Помидорҳои сабзро ба дег баргардонед. Орди биринҷро дар як стакан об ҳал кунед ва онро илова кунед. Гармро ба паст гузоред ва то он даме, ки орд ҳал шавад, хуб омехта кунед.
Сабзавотҳои буридашударо илова кунед ва то пухтан бирён кунед. Дар як коса, тухмҳоро то ҳамвор кӯфта, оҳиста ба компонентҳо илова кунед ва интизор шавед, ки онҳо хушк шаванд.
Маслиҳатҳо ва ҳилаҳои муҳим
Шумо метавонед ин табақро хунук ё гарм, бо нон ё биринҷ, мувофиқи хоҳишатон пешкаш кунед.
Ҳангоми пухтан ба помидорҳои сабз каме намак илова кунед, маззаи ғизоро беҳтар мекунад.
Беҳтараш помидори сабзи пухташударо истифода баред, то адас талх набошад.
Барои он ки хӯрок аз ҳад зиёд турш нашавад, шумо метавонед ба хӯрок миқдори дилхоҳатонро илова кунед.
Аз рӯи табъи худ шумо метавонед ба сабзавот каме чучақ (сабзавоти маҳаллӣ аз Гилон) илова кунед.
Арзиши ғизоӣ
- Шумораи порцияҳо: 1
- Калорияҳо: 104
- Шакар: 0
- Натрий: 0
- Равған: 0
- Равғани сершуда: 0
- Равғани сернашуда: 0
- Равғани транс: 0
- Карбогидратҳо: 0
- Нахи: 0
- Протеин: 0
- Холестирин: 0
Калидвожаҳо: Чӣ тавр тайёр кардани Гилани Шимолӣ Хало Абэ барои 5 нафар, рецепти Khalo Abe