Тартиби чоп

Гилони мачлиси мурги лунги барои 5 нафар чи тавр тайёр карда мешавад

Маҷлиси Чикен Лунгиро чӣ гуна бояд кард

Мо ба шумо, азизон, фаҳмонидем, ки чӣ гуна лунги мурғҳои шимолиро комилан касбӣ ва амалӣ омода кунед. Лунгӣ як таоми зиёфати гилонист, ки бо мурғ ё мурғ омода мешавад ва одатан бо хамираи анор, хами олу ва ғайра пур карда мешавад.

Ин яке аз таомҳои маҳаллии Астара ва Талеш аст ва чӣ гуна омода кардани онро барои шумо азизон дар зер шарҳ медиҳем.

Миқёс

Компонентхо

  • 1 Мурғи миёна ё мурғ
  • 10 Барги олу ё барги Кайси
  • 3 Шумораи пиёзҳо
  • 1 Шумораи картошка
  • 2 помидор
  • 400 100 грамм гиёҳҳои хушбӯй (петрушка, наъно, кориандр, пиёз, баргҳои сирпиёзи тару тоза)
  • 100 Зирк гарм
  • 1 Як пиёла чормағзи хока
  • 1 Як пиёла хамираи анор ё олу
  • 1/4 Як пиёла шарбати бодиринг
  • 2 Як қошуқи заъфарони инфузия
  • Намак, ќаламфури ва турмерик ба қадри зарурат
  • Равған ба қадри зарурӣ

Рецепт

Қадами 1: Мурғро тайёр кунед ва маринад кунед

Мурғ ё мурғро тоза кунед. Ҳамаи қисмҳои дарун ва беруниро бо намак, ќаламфури, нисфи хамираи анор ё олу ва каме ќаламфури сурх гузоред. Чӯҷаро барои 24 соат дар яхдон нигоҳ доред, то онро пурра мазза кунад.

Қадами дуюм: Омода кардани компонентҳои мурғ Лунги

Пиёзро реза кунед ва шарбати онро ғун кунед. Равғанро ба табақ рехт ва дар оташи паст ҷойгир кунед. Пиёз ва сабзавотро илова кунед ва то ранги тиллоӣ хуб бирён кунед.

Чормағзи хока, олу бурида, заъфарон, зирк, хамираи боқимондаи анор, афшураи бодиринг, намак, мурч ва занҷабилро ба компонентҳо илова кунед ва то пурра омехта кунед. Аз гармо дур кунед ва хунук кунед.

Ба шиками мурғ нахро рехта, болояшро бо риштаи пухтупаз дӯзед, то дар вақти пухтан нахӯрад.

Қадами сеюм: Пухтани мурғ дар танӯр

Мурғро ба табақи нонпазӣ интиқол диҳед, ба болои он каме об рехт, то дар вақти пухтан хушк нашавад. Дар танӯри пешакӣ гармшуда дар 180 ° C барои 90 дақиқа то пухтан пазед. Дари танӯрро ҳар 15 дақиқа кушоед ва мурғро тафтиш кунед, то хушк набошад.

Қадами чорум: Омода кардани лунгҳои мурғ

Картошкаро ба мукааб буред. Равғанро ба табақ рехт ва онҳоро бирён кунед. Помидор, каме пиёзи гарм ва зиркро якҷоя бирён кунед ва ба картошка илова кунед. Ин омехтаро барои chorizo ​​истифода баред.

Маслиҳатҳо ва ҳилаҳои муҳим

Шумо метавонед як қисми маринадҳоро захира кунед ва ҳангоми пухтан ба болои мурғ бирезед, то таъом беҳтар ва болаззаттар шавад. Ин инчунин аз хушк шудани мурғ пешгирӣ мекунад.

Кӯшиш кунед, ки компонентҳои тару тоза ва баландсифатро истифода баред, то гӯшти мурғро тайёр кунед, то таоми болаззат ва болаззат ба даст оред.

Арзиши ғизоӣ

Калидвожаҳо: Тарзи тайёр кардани гилони маҷлиси мурғи лунги барои 5 нафар, рецепти мурғи лунги

URL-и рецепт: https://1touchfood.com/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d9%84%d9%88%d9%86%da%af%db%8c-%d9%85%d8%b1%d8%ba/

Ба боло ҳаракат кунед