Дар ин мақола, мо ба шумо роҳи комилан анъанавии тайёр кардани гӯшткӯфтаҳои наски Яздиро барои 6 нафар пешниҳод кардем. Пас аз хондани ин мақола, шумо метавонед дорухат ва усули тайёр кардани гӯшткӯфтаҳои наски Яздиро ба таври пурра ва ҳамаҷониба омӯзед. Дар ин ҷо, мо ба шумо як дастури ҷолибро дар бораи чӣ гуна тайёр кардани гӯшткӯфтаҳои наски Яздиро барои 4 нафар пешниҳод кардем . Мо аз шумо хоҳиш мекунем, ки ин дорухатро аз даст надиҳед.
Вақти омодагӣ : 20 дақиқа
Вақти пухтупаз : 120 дақиқа
Вақти умумӣ : 140 дақиқа
Ҳамчунин дастури аълоро дар бораи хӯрокҳои гуногуни шимолии вилояти Мозандарон (21 хӯроки маҳаллии Мозандарон) хонед .
Шаҳри Язд яке аз қадимтарин шаҳрҳои кишвар аст, ки дорои шукӯҳи бузурги таърихӣ аст ва мардуми ин сарзамин фарҳанги қадимӣ доранд, ки онро бе хӯрок ба ёд овардан мумкин нест. Самбӯсаҳои наски Яздӣ танҳо яке аз хӯрокҳои болаззати ин шаҳр мебошанд. Омӯзиши намудҳои хӯрокҳо бо гӯшти қима , хӯрокҳо бо лӯбиёгиҳо ва хӯрокҳо бо мурғ маълумоти хеле хубро дар бар мегирад.
Ин минтақа аз сабаби шароити мушаххаси иқлимии худ навъҳои гуногуни хӯрокворӣ дорад, аз ин рӯ шумо бояд ҳатман хӯроки ин минтақаро бичашед. Дар ин ҷо дастур оид ба чӣ гуна тайёр кардани пуркунии нахӯди Яздӣ барои 6 нафар бо дорухати пурра барои шумо оварда шудааст.
Кофте Лепе дигар таомҳои болаззат ва болаззат аз вилояти Язд аст, ки ба Табризи Кофте шабоҳат дорад, аммо дар таркибаш баъзе тафовутҳо дорад. Кофте Лепе аз омехтаи гӯшти қийма, сабзавоти хушбӯй, мавиз, кургет, зирк, пиёз, тухм, биринҷ, олуи бухороӣ, чормағз ва хамираи помидор тайёр карда мешавад.
Дар зер, мо ба шумо, азизонам, чӣ гуна тайёр кардани гӯшткӯфтаҳои наски Яздиро мефаҳмонем. Мо инчунин тавсия медиҳем, ки шумо дастури хӯрокҳои гуногуни маҳаллии Озарбойҷонро (17 хӯроки вилояти Озарбойҷони Шарқӣ) хонед .
Компонентҳо барои тайёр кардани гӯшти наски яздӣ
- 400 грамм гӯшти майдашуда
- 5 tablespoons биринҷ
- 4 қошуқи нахӯд
- 2 tablespoons гиёҳҳои хушбӯй
- 4 қошуқи хамираи помидор
- 1 тухм
- 2 пиёз миёна
- Олӯ, зирк ё чормағз ба қадри зарурат
- Равған ва об ба қадри зарурӣ
- Намак, ќаламфури ва турмерик ба қадри зарурат
Тарзи тайёр кардани гӯшти наски яздӣ
Қадами аввал дар тайёр кардани гӯшти наск яздӣ:
Нахудро дар об чанд соат тар кунед. Биринҷро бишӯед ва дар як косаи дигар тар кунед. Сипас, ҳар яки онро алоҳида-алоҳида дар оташ ҷойгир кунед, то нисфи пухта шавад.
Қадами дуюм дар тайёр кардани гӯшти наск яздӣ:
Нахуд ва биринҷро бо блендери барқӣ ё дастӣ каме майда кунед. Дар хотир доред, ки онҳо набояд аз ҳад зиёд омехта шаванд. Сипас онҳоро ба як сӯ гузоред, то хунук шаванд.
Қадами 3: Тарзи тайёр кардани гӯшти наскҳои Яздӣ:
Яке аз пиёзҳоро реза карда, дар табақ бо равған ва туркума то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Сипас хамираи помидор, намак ва ќаламфури илова карда, бирён кунед. Ба 4 то 5 пиёла об илова кунед ва дар оташи паст ҷӯшонед.
Қадами 4: Тарзи тайёр кардани гӯшти наскҳои Яздӣ:
Пиёзи дуюмро реза кунед ва шарбати онро ғун кунед. Гўшти ќима, пиёз, намак, ќаламфури ва куркумаро бо њам омехта карда, бо дастонатон хамир кунед, то он даме, ки компонентњо хуб омехта шаванд. Ба компонентҳо нахӯд, биринҷ ва сабзавотро илова кунед ва 5 дақиқаи дигар хамир кунед. Миқдори кафи даст аз омехтаи гӯшт гирифта, онро ба шакли тӯб табдил диҳед. Вобаста ба табъи худ, ба даруни гӯшт зирк, олу ё чормағз гузоред ва ин равандро бо боқимондаи гӯшт такрор кунед.
Қадами 5: Тарзи тайёр кардани гӯшти наскҳои Яздӣ:
Гӯштҳоро ба деги чошнии хамираи помидор оҳиста гузоред ва бигзоред, ки гӯшт дар оташи паст 1 соат пухта шавад.
Маслиҳатҳо ва ҳилаҳои муҳим барои тайёр кардани гӯшти наск яздӣ
- Боварӣ ҳосил кунед, ки компонентҳои гӯшти гӯштро хуб хамир кунед, то онҳо хуб омехта шаванд ва ҳангоми пухтупаз ҷудо нашаванд!
- Агар хоҳед, шумо метавонед гӯштҳоро бо нон ва сабзавот хизмат кунед.
- Боварӣ ҳосил кунед, ки сабзавот ва компонентҳои тару тоза ва органикиро истифода баред. Мо инро таъкид кардем. Яке аз сабабҳои болаззат будани ғизо, махсусан дар Гӯшти нахӯдро чӣ гуна бояд кард Яздӣ сабзавот ва компонентҳои тару тоза ва органикиро истифода мебарад.
Ҳатман хонед, ки чӣ тавр намудҳои гуногуни долма ва гӯшткӯфтаҳо , чӣ гуна тайёр кардани намудҳои гуногуни маҳсулоти баҳрӣ ва чӣ гуна тайёр кардани намудҳои гуногуни хӯрокҳои маҳаллиро анҷом диҳед . Шумо дар ин ҷо ҷаҳони гуногуни тайёр кардани намудҳои гуногуни хӯрокҳоро хоҳед хонд. Агар шумо ба чӣ гуна тайёр кардани намудҳои гуногуни гӯшткӯфтаҳо таваҷҷӯҳ дошта бошед, зиёда аз 20 гӯшткӯфтаеро, ки мо барои шумо пешниҳод кардаем, хонед.
Навишта ва тарҷума аз ҷониби : Департаменти 1TouchFood
Чӣ тавр сохтани гӯшти аслии наск яздӣ барои 6 нафар - Омӯзиши онлайни пухтупаз
Тарзи тайёр кардани гӯшти наск аз яздӣ, оригиналӣ, барои 6 нафар, мукаммалтарин рецепт, тарзи тайёр кардани гӯшти наск аз яздӣ, олиҷаноб барои зиёфат ва роҳи осонтарини тайёр кардани гӯшти биринҷи яздӣ бо маслиҳатҳои муҳим
Навъ: Гӯшткӯфта
Таом: Эрони анъанавии маҳаллӣ
Калимаҳои калидӣ: Чӣ тавр гӯшткӯфтаҳои наск аз Яздӣ тайёр кардан мумкин аст
Ҳосили дорухат: 6
Калорияҳо: 240
Вақти омодагӣ: PT0H20M
Вақти пухтупаз: PT2H00M
Вақти умумӣ: PT2H20M
Компонентҳои дорухат:
- 400 грамм гӯшти майдашуда
- 5 tablespoons биринҷ
- 4 қошуқи нахӯд
- 2 tablespoons гиёҳҳои хушбӯй
- 4 қошуқи хамираи помидор
- 1 тухм
- 2 пиёз миёна
- Олӯ, зирк ё чормағз ба қадри зарурат
- Равған ва об ба қадри зарурӣ
- Намак, ќаламфури ва турмерик ба қадри зарурат
Дастурҳои дорухат: Мо ба шумо тарзи тайёр кардани гӯшткӯфтаҳои наски Яздӣ ё гӯшткӯфтаҳои биринҷи Яздиро бо роҳи анъанавӣ ва аслӣ омӯзонидем. Умедворем, ки шумо аз ин дастур истифода мебаред ва бо тайёр кардани маҳсулоти тару тоза гӯшткӯфтаҳои наски Яздиро ба осонӣ дар хона омода ва лаззат мебаред.
5
