Салом дустони азиз. Умедворам ҳамеша сиҳату саломат бошед. Дар ин матлаби тарбиявӣ ман мехоҳам ба шумо як рецепти болаззат ва серғизо барои шӯрбои мурғ барои шамолхӯрӣ, барои он вақтҳое, ки Худо шуморо бемор ва сармо накунад, омӯзам. Умедворам, ки шумо ин шӯрборо барои таъмаш мепазед, на барои беморӣ.
Чӣ тавр шӯрбои мурғро барои хунук кардан мумкин аст
Шӯрбои мурғ яке аз шӯрбоҳои маъмултарин дар ҷаҳон аст. Ин шӯрбо, тавре ки аз номаш бармеояд, дар баробари сабзавот аз мурғ тайёр мекунанд. Шӯрбои мурғ хеле осон аст, зеро он борик ва осон ҳазм аст. Аз ин рӯ, он барои беморон ғизои мувофиқ ҳисобида мешавад.
Илова бар ин, шӯрбои мурғ аз сабаби мавҷудияти сабзавот ва маводи ғизоӣ хеле серғизо буда, барои мустаҳкам кардан ва табобати бемор муфид аст. Шӯрбои мурғ навъҳои гуногун дорад ва бо компонентҳои гуногун омода карда мешавад. Дар ин бахш мо ба шумо рецепти маъмултарини тайёр кардани шӯрбои мурғро барои шамолкашӣ меомӯзем ва дар бораи хосиятҳои он маълумот медиҳем. Бо мо бимонед.
Таърихи шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ
Тайёр кардани шӯрбои мурғ барои сардӣ хоси Эрон нест. Шӯрбои мурғ як таоми универсалӣ аст, ки дар тамоми кишварҳои ҷаҳон пухта мешавад ва баъзан ҳатто бо номи шӯрбои бемор низ маъруф аст. Дар тамоми кишварҳои ҷаҳон барои пухтани ин шӯрбо гӯшти мурғ ва сабзавоти гуногун истифода мешавад ва онро ғизои шифобахш медонанд.
Шӯрбои мурғ дар тӯли асрҳо як табобати маъмули хунук буд. Аз замоне, ки одамон тарзи хонагӣ ва парвариши паррандаҳоро омӯхтанд, шӯрбои мурғ дар ғизои онҳост. Омӯзиши паррандагон тақрибан аз 7 то 10 сол пеш оғоз ёфтааст. Юнониёни қадим боварӣ доштанд, ки шўрбои мурғ хосиятҳои шифобахш дорад. Аз ин рӯ, барои беморон ва пиронсолон хӯрок тайёр мекарданд.
Бо гузашти вақт, ба шўрбои мурғ дигар компонентҳо илова карда шуда, шӯрбои болаззат бо номи шӯрбои мурғ ба вуҷуд омад. Пас аз рушди угро шӯрбои мурғ гуногунтар шуд. Дар баъзе кишварҳо шўрбои мурғ ва сабзавотро бо угро истифода мебурданд ва дар баъзе минтақаҳо барои тайёр кардани хӯроки комил ба он ҷав илова карда мешуданд.
Бисёр одамон, ҳатто одамони оддӣ медонистанд, ки шӯрбои мурғ барои шамолхӯрӣ хосиятҳои шифобахш дорад, аммо касе намедонист, ки чаро. То он даме, ки як гурўњ олимон дар андешаи тањќиќи хосиятњои шурбои мурѓ ва аниќ кардани таъсири он ба бадан буданд.
Доктор Стивен Ренард, аз Маркази тиббии Донишгоҳи Небраскаи Амрико, нахуст пажӯҳишашро дар бораи таъсири шӯрбои мурғ ба бадан оғоз кард. Ӯ намунаҳои хуни одамонро тафтиш кард. Тадқиқот нишон дод, ки истеъмоли шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ ҳаракати ҳуҷайраҳои мубориза бо хунро бозмедорад.
Ин ҳуҷайраҳо ҳуҷайраҳои сафеди хун мебошанд, ки бо сироят мубориза мебаранд ва нишонаҳои нафаскашии беморро коҳиш медиҳанд. Муҳаққиқон муайян карданд, ки омехта кардани сабзавот ва мурғ дар шӯрбо илтиҳоби роҳҳои нафасро коҳиш медиҳад ва инчунин ба баланд бардоштани масунияти бадан мусоидат мекунад.
Дорухат шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ
| Вақти омодагӣ | 30 дақиқа |
| Вақти пухтупаз | Як соат |
| Вақти иловагӣ | - |
| Вақти умумӣ | Як соату 30 дакика |
| Шумораи порцияҳо | 4 нафар |
| Миқдори сидр | Баъзехо |
Компонентҳо барои тайёр кардани шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ
- синаи мурғ: 250 грамм
- Картошкаи миёна: 2 дона.
- Сабзӣ миёна: 2 дона
- Пиёзи калон: як
- Сирпиёз: як дона
- Лимон: як
- parsley бурида: як tablespoon
- Намак, ќаламфури сиёњ ва турмерик: агар лозим бошад
- Равғани моеъ: агар лозим бошад
Дастурҳо дар бораи чӣ гуна тайёр кардани шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ
Қадами 1: Гӯшти мурғро пухтан
Ба дег каме об рехт ва то напазед. Чӯҷаро ба оби ҷӯшон гузоред ва каме мурч ва турмерикро илова кунед. 15 дақиқа интизор шавед, то мурғ нимпухта шавад. Сипас онро аз дег дур кунед ва онро хунук кунед. Сари мурғи нимпухтаро реза карда, як сӯ гузоред.
Қадами 2: мурғ бирён кунед
Пиёз ва сирпиёзро пӯст карда, пас аз шустан реза кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки пиёз ва сирпиёз биносту бурида шудаанд. Дегеро, ки шумо шӯрбо пухтанӣ ҳастед, дар болои оташдон ҷойгир кунед. Ба он миқдори хеле ками равған илова карда, пиёзу сирпиёзро ба дег рехт. Компонентҳоро то сабук шудан каме бирён кунед.
Сипас каме куркума илова кунед ва омехта кунед. Вақте ки сирпиёз ва пиёз каме нарм мешавад, мурғи резашударо илова кунед. Бигзор мурғ каме бирён ва бо пиёз ва сирпиёз омехта кунед. Ниҳоят, ба дег 4 пиёла об илова кунед ва сарпӯшро пӯшед.
Қадами 3: Сабзавотро илова кунед
Тақрибан 20 дақиқа интизор шавед, ки мурғ каме пухта шавад. Дар ҳамин ҳол, сабзиро бишӯед ва ба қисмҳои хурд реза кунед. Картошкаро хам хамин тавр реза карда, як тараф гузоред. Пас аз 20 дақиқа ба шӯрбо сабзӣ ва баъд аз 15 дақиқа картошкаро ба дег илова кунед. Дар ин лаҳза, ба шӯрбо намак ва ќаламфури илова кунед. Сарпӯшро ба деги гузоред ва бигзор картошка пурра пухта шавад ва нарм шавад.
Шӯрбои шумо омода аст. Шарбати лимӯро ба шӯрбо илова кунед ва каме омехта кунед. Шӯрборо аз оташ хориҷ кунед ва ба зарфи дилхоҳ резед. Барои ороиши шӯрбо шумо метавонед петрушкаи буридашударо истифода баред.
Видео дар бораи чӣ гуна тайёр кардани шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ
Маслиҳатҳои муҳим барои тайёр кардани шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ
- Дар хотир доред, ки сабзӣ нисбат ба картошка сусттар мепазад, аз ин рӯ аввал сабзии буридашударо илова кунед ва пас аз 15 то 20 дақиқа картошка илова кунед.
- Агар хоҳед, як қошуқи хамираи помидорро ба шӯрбо илова кунед, то шӯрбо рангинтар шавад.
- Дар тайёр кардани шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ ягон ғафскунанда вуҷуд надорад. Пас, шӯрбои шумо метавонад хеле лоғар бошад. Агар хоҳед, шумо метавонед ба шӯрбои худ миқдори хеле ками вермишелро илова кунед, то он ғафс шавад. Дар охири пухтупаз вермишеллиро илова кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки вермишелро бо даст пахш кунед, то пошида шавад ва барои бемор хӯрдан осон гардад.
- Агар хоҳед, шумо метавонед ба ҷои вермишелӣ овёси печонидашударо истифода баред. Овёси печонидашударо дар об каме тар кунед, то онҳоро нарм кунад ва пухтанро осон кунад. Дар баробари мурғ ба шӯрбо овёси тар кардашударо илова кунед.
- Шӯрбои мурғ барои шамолхӯрӣ хеле фоиданок аст, зеро он сабзавоти гуногун дорад ва барои бемор тавсия мешавад. Агар хоҳед, шумо метавонед ба компонентҳои шӯрбо дигар сабзавот, аз қабили шалғам, ҷуворимакка ва карафс илова кунед.
- Ҳанутҳо ба таъми шӯрбои мурғ барои шамолхӯрӣ таъсири зиёд доранд ва инчунин фоидаоваранд. Шӯрбои мурғ барои шамолхӯрӣ луобро лоғар мекунад ва биниро дафъ мекунад. Ба ин далел, тавсия мешавад, ки дар омода кардани шӯрбои мурғ барои шамолхӯрӣ ба ҷуз аз мурч ва куркума, дигар ҳанутҳо, аз қабили занҷабил, тимьян ва зира истифода шаванд. Албатта, истифодаи ин ҳанутҳо комилан ба табъ аст ва аз завқи бемор вобаста аст.
- Аксҳо аз саҳифаи хуби Instagram soheila.bita_9 Он гирифта шудааст.
- Ҳангоми тайёр кардани шӯрбо кӯшиш кунед, ки то ҳадди имкон компонентҳои тару тоза ва органикиро истифода баред. Компонентҳои тару тоза ҳам хеле солим мебошанд ва шӯрбо ё хӯроки шуморо маззаи беҳтар мебахшанд.
Манфиатҳои шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ
Тибқи тадқиқот, шӯрбои мурғ дар табобати шамолхӯрӣ таъсири хеле қавӣ дорад ва маҳз як дору аст. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки дар нишонаҳои аввали сармо ё зуком ба бемор шӯрбои мурғ дода шавад, то ин беморӣ авҷ нагирад.
Пажӯҳишгарони амрикоӣ дар як матлаб хосиятҳои ин шӯрбои мӯъҷизаро тавсиф карда ва гуфтаанд, ки шӯрбои мурғ дорои моддае бо номи карнозин аст. Ин модда ба системаи масуният кӯмак мекунад, ки бо вируси хунук мубориза барад ва нест кунад.
- Шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ ғизои сероб аст. Оби шӯрбои мурғ барои шамолхӯрӣ баданро тар мекунад. Ин дар вақти беморӣ хеле муҳим аст ва барои обдиҳии бадан кӯмак мекунад.
- Шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ дорои кислотаи аминокислотаи систеин мебошад. Ин модда метавонад бо сироят мубориза барад. Ацетилцистеин як антиоксиданти хеле пурқувват аст. Ин антиоксидант системаи масуниятро мустаҳкам мекунад ва аз пайдоиши бемориҳои гуногун пешгирӣ мекунад.
- Шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ барои тоза кардани луоби бинӣ ва кушодани роҳҳои нафас кӯмак мекунад. Тибқи пажӯҳишҳо, шӯрбои мурғ ин корро тавассути тунук кардани луоб дар роҳҳои нафас анҷом медиҳад ва миқдори луоберо, ки дар шуш ҷамъ мешавад, кам мекунад.
- Шӯрбои мурғ барои шамолхӯрӣ, агар тунд бошад, роҳҳои нафасро мулоим мекунад. Шӯрбои тунд беморро сулфа мекунад ва бо ин роҳ роҳҳои нафасро аз луоб тоза мекунад.
- Агар шумо мурғро бо устухон пухтан, шумо ба баданатон бештар маводи ғизоӣ ворид мекунед. Устухонҳои мурғ дорои калсий ва хондроитин мебошанд, ки ҳангоми пухтан ба шӯрбо хориҷ мешаванд. Ин моддаҳо дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ буда, дарди баданро, ки аз ин беморӣ ба вуҷуд омадаанд, коҳиш медиҳанд.
- Гӯшти мурғ манбаи бойи сафеда мебошад. Истеъмоли протеин ба организм кумак мекунад, ки энергияи аз даст рафтаро ҳангоми беморӣ пур кунад ва бо ин беморӣ беҳтар мубориза барад. Азбаски гӯшти сафед нисбат ба гӯшти сурх камтар равған дорад, ҳангоми бемор шудан ба ҷои гӯшти сурх гӯшти мурғро истифода бурдан тавсия мешавад.
- Гӯшти мурғ инчунин миқдори синк ва оҳан дорад, ки барои таҳкими системаи масуният муфид аст ва дар табобати шамолхӯрӣ муассир аст.
- Яке аз муҳимтарин сабзавоте, ки дар шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ истифода мешавад, сабзӣ мебошад. Сабзавоти афлесун дорои миқдори зиёди бета-каротин буда, дар витамини А зиёд аст. Витамини А дар таҳкими системаи масуният нақши калидӣ дорад.
- Тибқи пажӯҳишҳо, пиёз ва сирпиёз, ки дар шӯрбои мурғ барои шамолхӯрӣ истифода мешавад, аз ғизоҳое ҳастанд, ки бо шамолхӯрӣ мубориза мебаранд. Ин моддаҳо пайвастагиҳои сулфур доранд ва инчунин метавонанд системаи иммуниро мустаҳкам кунанд. Илова бар ин, сир ва пиёз низ хосиятҳои зидди бактериявӣ, зидди вирусӣ ва зидди замбуруғ доранд.
Суханони ниҳоӣ дар бораи чӣ гуна тайёр кардани шӯрбои мурғ барои шамолкашӣ
Умедворам, ки аз омӯхтани тарзи тайёр кардани шӯрбои мурғ барои шамолхӯрӣ лаззат бурдед. Бо хондани ин дорухат, шумо метавонед ба осонӣ шӯрбои болаззат барои шамолхӯрӣ тайёр кунед. Шумо инчунин метавонед тарзи тайёр кардани намудҳои гуногуни шӯрбоҳо ва чӣ гуна тайёр кардани намудҳои гуногуни хӯрок барои беморонро бихонед .
Яке аз маслиҳатҳои муҳим дар пухтупаз ин аст, ки аввал бидонед, ки ҳадафи кор чист ва баъд барои чанд нафар хӯрок мепазед. Сипас, боварӣ ҳосил кунед, ки қадамҳо ва миқдори компонентҳоро дар як варақ нависед ва маҳз кореро, ки бояд анҷом дода шавад, иҷро кунед. Ин махорати кори шуморо баланд мебардорад.
Боварӣ ҳосил кунед, ки бо ин усул ҳеҷ чиз фаромӯш нахоҳад шуд ва ҳама чиз маҳз тавре анҷом дода мешавад, ки бояд бошад. Маркази таълимии пухтупази 1TouchFood Online ба шумо ҳамеша беҳтарин тренингҳоро пешкаш мекунад ва дар соҳаи омӯзиши ошпазӣ ба шумо кӯмак мекунад.
Ҷадвали арзиши ғизоӣ , рӯйхати хӯрокҳои эронӣ ва таҳлили хӯрокҳои эронӣ низ хеле қулай мебошанд. Шумо инчунин метавонед дар курсҳои пухтупаз иштирок кунед.
Ҳатман барномаи омӯзишии пухтупази онлайнро насб кунед ва онро ҳамчун китоби пухтупази рақамӣ истифода баред. Ин мақола боз навсозӣ мешавад. Пас, бо мо бимонед. Мо ба шумо, азизон, тавсия медиҳем, ки мақолаи ҷолиби 10 бозии беҳтарини мобилӣ барои пухтупазро низ хонед .
Чӣ тавр барои беморон намудҳои гуногуни хӯрок тайёр кардан мумкин аст , рӯйхати хӯрокҳои диабетикӣ ва дастур оид ба 20 хӯроки диабетикӣ низ хеле хонишомез мебошанд. Шумо инчунин метавонед дар курсҳои омӯзишии пухтупаз иштирок кунед. Ба шумо пухтупази хуб орзумандам.
Тарҷума ва навишта аз ҷониби: сомонаи пухтупази 1TouchFood
Чӣ тавр тайёр кардани 1 шӯрбо мурғ барои шамолкашӣ - Омӯзиши онлайни пухтупаз
Тарзи тайёр кардани шӯрбои мурғ барои шамолхӯрӣ дар кӯдакон Шӯрбои мурғ барои дарди гулӯ Болаззаттарин шӯрбои мурғ.
Навъ: Иштиҳобӣ ва шӯрбоҳо
Таомҳо: Миллатҳо
Калимаҳои калидӣ: Шӯрбои мурғ барои шамолхӯрӣ
Ҳосили дорухат: 4
Калорияҳо: 175
Вақти омодагӣ: PT0H30M
Вақти пухтупаз: PT1H00M
Вақти умумӣ: PT1H30M
Компонентҳои дорухат:
- синаи мурғ: 250 грамм
- Картошкаи миёна: 2 дона.
- Сабзӣ миёна: 2 дона
- Пиёзи калон: як
- Сирпиёз: як дона
- Лимон: як
- parsley бурида: як tablespoon
- Намак, ќаламфури сиёњ ва турмерик: агар лозим бошад
- Равғани моеъ: агар лозим бошад
5
