Ҷадвали калорияҳои бодиринг ва арзиши ғизоӣ барои 100 грамм, дақиқ ва пурра

Бодиринг як сабзавоти маъмул ва васеъ истеъмолшаванда аст, ки аксар вақт ба парҳези ҳаррӯза дохил карда мешавад. Бодиринг аз ҷиҳати калория кам аст, ки онро барои назорати вазн як варианти хуб мегардонад. Дар ин мақола, мо ба арзиши ғизоии бодиринг бодиққаттар менигарем, то шумо тавонед дар парҳези худ интихоби огоҳона кунед.

Ҷадвали калория ва арзиши ғизоии бодиринг

Бодиринг манбаи камкалория буда, асосан аз об иборат аст. Ин ба нигоҳ доштани намнокии бадан мусоидат мекунад ва эҳсоси серӣ мебахшад. Дар зер ҷадвали калорияҳо ва макронутриентҳо дар 100 грамм бодиринги хом бо пӯст оварда шудааст.

Ин арзишҳо нишон медиҳанд, ки бодиринг асосан аз карбогидратҳои оддӣ иборат буда, сафеда ва равғани кам дорад. Бе пӯст, калорияи бодиринг то тақрибан 12 ккал барои 100 грамм коҳиш меёбад, аммо пӯст дорои нах ва маводи ғизоии бештар аст.

Шакар, нах ва намак дар бодиринг

Бодиринг дорои миқдори ками шакари табиӣ ва нахи хуб аст, ки ба танзими ҳозима мусоидат мекунад. Онҳо инчунин миқдори ками намаки табиӣ доранд ва холестирин надоранд. Ҷадвали зер тафсилотро нишон медиҳад.

Ин омезиш бодирингро ба ғизои хуб барои парҳезҳои камнатрий табдил медиҳад. Нахи дар онҳо мавҷудбуда ба назорат кардани сатҳи қанди хун мусоидат мекунад ва барои муддати тӯлонӣ эҳсоси серӣ эҷод мекунад.

Витаминҳо ва минералҳои муҳим дар бодиринг

Бодиринг аз витаминҳо ва минералҳое бой аст, ки дар саломатӣ нақши калидӣ доранд. Бо тамаркуз ба барҷастатаринҳо, ҷадвали зер асоси ин аст.

Витамини К барои лахташавии хун ва саломатии устухонҳо муҳим аст, дар ҳоле ки калий ба танзими фишори хун мусоидат мекунад. Ин минералҳо бодирингро ба як варианти муфид барои дастгирии системаи масуният табдил медиҳанд.

Калорияҳои бодиринг дар воҳидҳои истеъмоли маъмулӣ

Аксари одамон бодирингро пурра ё бурида мехӯранд. Ҷадвали зер калорияҳоро дар воҳидҳои функсионалӣ нишон медиҳад, то ҳисобҳои ҳаррӯзаро осонтар кунад.

Ин арзишҳо нишон медиҳанд, ки ҳатто хӯрдани миқдори зиёди бодиринг истеъмоли калорияи шуморо ба таври назаррас зиёд намекунад. Масалан, як бодиринг чанд калория дорад? Вобаста аз андоза, он аз 30 то 50 ккал фарқ мекунад.

Муқоисаи калорияҳои бодирингҳои хом ва бодиринг

Бодирингро одатан хом мехӯранд, аммо дар шакли намакинашон (бодиринги бодирингшуда) низ маъмуланд. Пухтани бодиринг камтар маъмул аст, аммо муқоисаи бодиринги хом ва намакин муфид аст. Ҷадвали зер фарқиятро нишон медиҳад.

Бодирингҳои бодирингшуда калорияҳои камтар доранд, аммо онҳо инчунин натрийи бештар доранд, зеро намаки иловагӣ доранд. Бодирингҳои хом дар парҳезҳои камнамак афзалтаранд.

Фоидаҳои ғизоӣ ва истифодаи бодиринг

Бодиринг на танҳо аз ҷиҳати калория кам аст, балки онҳо инчунин дар парҳезҳои гуногун истифода мешаванд. Дар зер мо нақши онҳоро баррасӣ хоҳем кард.

• Нақши бодиринг дар аз даст додани вазн: Бо калорияҳои кам ва миқдори зиёди об, бодиринг ба кам кардани истеъмоли калория мусоидат мекунад ва метавонад қисми парҳезҳои аз даст додани вазн бошад. Истеъмоли мунтазами он ҳаҷми хӯрокро бе зиёд кардани энергия зиёд мекунад.
• Таъсир ба эҳсоси серӣ ва назорати иштиҳо: Нахи парҳезӣ ва об дар бодиринг эҳсоси сериро дароз мекунад ва аз хӯрдани аз ҳад зиёд пешгирӣ мекунад. Ин хусусият барои одамоне, ки мехоҳанд иштиҳоро назорат кунанд, муфид аст.
• Барои парҳезҳои камвазн мувофиқ аст: Хусусиятҳои бодиринг барои аз даст додани вазн аъло мебошанд; онро дар салатҳо ё газаки камкалория истифода бурдан мумкин аст. Он дар парҳезҳои камкарбогидратҳо мавқеи махсус дорад.
• Ҷой дар парҳези варзишгар: Варзишгарон метавонанд бодирингро барои обёрии пас аз машқ истифода баранд. Калийи он ба барқарор кардани электролитҳо мусоидат мекунад ва энергияи устуворро таъмин мекунад.
• Таъсири истеъмоли мутавозин ба энергияи ҳаррӯза: Истеъмоли ҳаррӯзаи бодиринг энергияи кам, вале маводи ғизоии муҳимро таъмин мекунад ва ба мувозинати умумии парҳез мусоидат мекунад.
• Муқоисаи зуд бо хӯрокҳои монанд: Дар муқоиса бо помидор (18 калория барои 100 грамм), бодирингҳо калорияҳои камтар, вале обҳои бештар доранд. Дар муқоиса бо карам (15 калория), онҳо нахи монанд, вале витамини К-ро бештар пешниҳод мекунанд.
• Кӣ бояд онро бо меъёр истеъмол кунад: Одамоне, ки мушкилоти ҳозима доранд, метавонанд аз истеъмоли аз ҳад зиёди бодиринг варам кунанд. Истеъмоли мутавозин беҳтарин равиш аст.

Ин фоидаҳо бодирингро барои истеъмолкунандагони оддӣ, парҳезкунандагон ва варзишгарон як варианти гуногунҷабҳа мегардонанд.

Оё хӯрдани аз ҳад зиёди бодиринг мушкиле аст?

Истеъмоли миёнаи бодиринг одатан бехатар аст ва ягон мушкилот эҷод намекунад. Аммо, миқдори зиёди он метавонад боиси афзоиши пешоб гардад, зеро миқдори зиёди об дар онҳо метавонад дар баъзе одамон нороҳатӣ эҷод кунад. Ғайр аз ин, агар бодиринг бо пӯст истеъмол карда шавад, ҳазми он барои онҳое, ки ба нах ҳассосанд, каме душвор буда метавонад. Тамаркуз ба истеъмоли ҳаррӯзаи тақрибан 200-300 грамм мувозинатро нигоҳ медорад ва шумо аз манфиатҳои ғизоии бодиринг дар 100 грамм бе ягон мушкилот баҳра хоҳед бурд. Ҳамеша ба сигналҳои бадани худ диққат диҳед ва дар ҳолати зарурӣ бо мутахассиси ғизо машварат кунед.

Саволҳои зуд-зуд додашаванда дар бораи калорияҳои бодиринг

Дар як бодиринг чанд калория мавҷуд аст?

Калорияи бодиринг тақрибан 15 ккал барои 100 грамм аст. Ин миқдори кам онро барои парҳезҳои камкалория як варианти аъло мегардонад.

Оё бодиринг барои парҳез хуб аст?

Бале, бодиринг барои парҳезҳои аз даст додани вазн мувофиқ аст, зеро он калорияи кам дорад ва эҳсоси серӣ мебахшад. Онро метавон ба салатҳо ё газакҳо дохил кард.

Роҳи беҳтарини истеъмоли калория кадом аст?

Хӯрдани хом бо пӯст беҳтар аст, зеро калорияҳои бодиринг бо пӯст ва бе пӯст каме фарқ мекунанд, аммо пӯст нахи бештар медиҳад. Онро дар салатҳо ё шарбатҳои табиӣ истифода баред.

Фарқияти калорияҳои бодиринг аз рӯи роҳҳои гуногун чист?

Бодиринги хом барои 100 грамм 15 калория дорад, дар ҳоле ки бодиринги бодиринг тақрибан 11 калория дорад, аммо дар он натрий зиёдтар аст. Пухтани онҳо калорияро тағйир намедиҳад, аммо миқдори обро кам мекунад.

Хулосаи ниҳоӣ

Бодиринги камкалория ва бой аз моддаҳои ғизоӣ, иловаи оқилона ба парҳези ҳаррӯзаи шумост. Аз калория ва макронутриентҳо то витаминҳо ва минералҳо, ин сабзавот ба мувозинати энергия ва саломатӣ мусоидат мекунад. Бо ин маълумот, шумо метавонед қарорҳои беҳтари ғизоӣ қабул кунед ва аз он манфиат гиред. Тамаркуз ба истеъмоли мутавозин калиди ба даст овардани ҳадди аксар аз он аст.