Хамираи афлесун яке аз маззаҳои анъанавӣ ва маъмули эронӣ аст, ки аз сабаби таъми турш ва бӯи беназираш дар шӯрбоҳо, хӯрокҳои баҳрӣ ва чошнӣҳои гуногун истифода мешавад. Агар шумо парҳез дошта бошед ё мехоҳед миқдори калория ва арзиши ғизоии ин маззаро бидонед, мо маълумоти муфассал ва амалии онро дар зер баррасӣ хоҳем кард.
Арзиши ғизоӣ ва калорияи хамираи афлесун барои 100 грамм
Миқдори калорияи хамираи афлесун вобаста ба усули тайёр кардан ва миқдори шакар ё намаки иловашуда дар байни брендҳо каме фарқ мекунад. Хамираи анъанавии афлесун одатан танҳо аз шарбати афлесуни консентратсияшуда тайёр карда мешавад, аммо баъзе маҳсулоти саноатӣ шакар ё иловаҳо доранд, аз ин рӯ онҳо метавонанд калорияҳои бештар дошта бошанд. Маълумоти зер миёнаи маҳсулоти дастрасро дар бозор нишон медиҳад.
Ҷадвали 1: Калорияҳо дар хамираи афлесун ва макронутриентҳо (ба 100 грамм)
| Маводи ғизоӣ | маблағи |
|---|---|
| Калорияҳои хамираи афлесун | 190 ккал |
| Протеин | 1.8 грамм |
| фарбеҳ | 0 грамм |
| Карбогидратҳо | 14.7 грамм |
Ҷадвали 2: Шакар, нах, намак ва холестирин (ба 100 грамм)
| Маводи ғизоӣ | маблағи |
|---|---|
| qnd | 9.8 грамм |
| Нах | Камтар аз 1 грамм |
| nmḵ | 0.9 грамм |
| Холестирин | 0 мг |
Ҷадвали 3: Витаминҳо ва минералҳои муҳим
| Микронутриент | Ҳолат |
|---|---|
| Витамини С | Пас аз консентратсия миқдори ками он боқӣ мемонад. |
| Калий | Миёна |
| калсий | کم |
| Магний | کم |
| Оҳан | Миқдори кам |
Эзоҳ: Аз сабаби консентратсия ва раванди гармкунӣ, як қисми витамини табиии С дар афлесун кам мешавад, аммо кислотаҳои органикӣ ва пайвастагиҳои маззаи он асосан нигоҳ дошта мешаванд.
Ҷадвали 4: Калорияҳо дар хамираи афлесун дар воҳидҳои истеъмоли маъмулӣ
| Микдори | Калорияҳои тахминии хамираи афлесун |
|---|---|
| 1 қошуқча (5 грамм) | 10 ккал |
| 1 қошуқ (15 грамм) | 29 ккал |
| 2 қошуқ (30 грамм) | 57 ккал |
| Ним пиёла (120 грамм) | 228 ккал |
Ҷадвали №5: Муқоисаи намудҳои хамираи афлесун
| Навъи | Калорияҳо дар хамираи афлесун барои 100 грамм |
|---|---|
| Хамираи афлесунии бе шакар дар хона | Тақрибан 150 то 180 ккал |
| хамираи афлесуни саноатӣ | Тақрибан 190 ккал |
| Хамираи афлесуни шириншуда | аз 220 то 260 ккал |
Мавқеи хамираи афлесун дар парҳез чист?
Оё хамираи афлесун барои аз даст додани вазн хуб аст?
Ҳангоми истеъмоли мӯътадил, шарбати афлесун метавонад қисми парҳези аз даст додани вазн бошад. Ин чошнӣ одатан дар миқдори кам истифода мешавад, аз ин рӯ истеъмоли калорияи он нисбатан кам аст.
Эҳсоси пур
Хамираи афлесун нахи зиёд надорад ва худ аз худ эҳсоси серӣ ба таври назаррасро афзоиш намедиҳад, аммо аз сабаби маззаи қавӣ ва турши худ, он метавонад маззаи хӯрокро бе зарурати илова кардани равған ё чошнии серкалория беҳтар созад.
Барои парҳези аз даст додани вазн мувофиқ аст
- Истеъмоли ками он одатан бо парҳезҳои аз даст додани вазн мувофиқ аст.
- Ин алтернативаи хуб ба баъзе соусҳои дорои равғани баланд аст.
- Беҳтар аст, ки навъҳоеро, ки шакари иловагӣ надоранд, интихоб кунед.
Муносиб барои варзишгарон
Варзишгарон метавонанд хамираи афлесунро ҳамчун чошнии камравған бо хӯрокҳои сафедадор ба монанди мурғ, моҳӣ ё гӯшт истифода баранд. Он манбаи назарраси сафеда ё энергия нест, аммо ба афзоиши гуногунии парҳез мусоидат мекунад.
Таъсир ба энергияи ҳаррӯза
Қисми зиёди энергия дар хамираи афлесун аз карбогидратҳо ва шакарҳои табиӣ ё иловашуда ба даст меояд. Азбаски миқдори муқаррарии истеъмол хеле кам аст, саҳми он дар энергияи ҳаррӯза низ маҳдуд хоҳад буд.
Муқоиса бо ҳанутҳои монанд
- Он нисбат ба майонез хеле камтар калория дорад.
- Аз ҷиҳати калория, он одатан аз ҷиҳати калория нисбат ба хамираи помидор каме баландтар аст.
- Агар он бе шакар тайёр карда шавад, он нисбат ба бисёр чошниҳои тайёр интихоби беҳтар аст.
Кӣ бояд дар истеъмоли худ мувозинатро нигоҳ дорад?
- Одамоне, ки парҳези ками натрий доранд.
- Онҳое, ки истеъмоли шакари иловашударо маҳдуд мекунанд.
- Одамоне, ки ба истеъмоли ҳанутҳои хеле турш ҳассосанд.
Оё истеъмоли аз ҳад зиёди хамираи афлесун мушкил аст?
Истеъмоли мӯътадили хамираи афлесун одатан мушкиле нест, аммо истифодаи аз ҳад зиёд метавонад истеъмоли натрий ё шакарро (дар навъҳои саноатӣ) зиёд кунад. Ғайр аз ин, аз сабаби таъми туршии он, беҳтар аст, ки онро ҳамчун чошнӣ истеъмол кунед, на ҳамчун хӯроки асосӣ. Эҳтиром ба андозаи истеъмол беҳтарин роҳи баҳрабардорӣ аз таъм ва арзиши ғизоии ин маҳсулот аст.
СУЛОТ МЕТДАОЛ
Дар хамираи афлесун чанд калория мавҷуд аст?
Ба ҳисоби миёна, ҳар 100 грамм хамираи афлесуни саноатӣ тақрибан 190 килокалория энергия дорад.
Оё хамираи афлесун барои парҳези аз даст додани вазн мувофиқ аст?
Бале. Агар онро дар миқдори кам ва беҳтараш бе шакари иловагӣ истеъмол кунед, он метавонад ба парҳези аз даст додани вазн мувофиқат кунад.
Роҳи беҳтарини истеъмоли калория кадом аст?
Истеъмоли аз 1 то 2 қошуқ ҳангоми хӯрок, бе илова кардани чошнии равғани баланд, беҳтарин интихоб аст.
Фарқи калория байни хамираи афлесунии хонагӣ ва саноатӣ чист?
Афшураи афлесуни хонагӣ ва бе шакар одатан калорияҳои камтар дорад, дар ҳоле ки навъҳои ширини саноатӣ энергияи бештар доранд.
جمعبندی
Агар шумо дар ҳайрат бошед, ки хамираи афлесун чанд калория дорад? Шумо бояд донед, ки ҳар 100 грамми ин чошнӣ ба ҳисоби миёна тақрибан 190 ккал энергия дорад, аммо истеъмоли ҳаррӯзаи он одатан аз 100 грамм хеле камтар аст. Хамираи афлесун қариб бе равған аст, миқдори ками сафеда дорад ва қисми зиёди энергияи он аз карбогидратҳо меояд. Интихоби навъе, ки шакари иловагӣ надорад ва истеъмоли он бо меъёри муқаррарӣ ин чошнии болаззатро барои аксари парҳезҳо, аз ҷумла парҳезҳои назорати вазн, як варианти мувофиқ мегардонад.
Мо бори дигар ба шумо муаррифии радиои пухтупазро пешкаш мекунем . Мо бартариҳои он, дастури оғози гӯш кардан ва нуктаҳои муҳимро дар интихоби барномаҳои радиои пухтупаз баррасӣ кардем. Саҳифаи Instagram-и One Touch Food-ро аз назар гузаронед . Боварӣ ҳосил кунед, ки шарҳҳо ва пешниҳодҳои худро ба мо фиристед.
Омода шудааст дар: Сомонаи пухтупази 1TouchFood
Фаромӯш накунед, ки шумо инчунин метавонед калорияҳои хӯроквориро барои фаҳмидани калорияҳо дар дигар компонентҳо истифода баред.
Манбаи маълумоти ғизоӣ: FoodData Central - USDA
