Ҷадвали калория ва арзиши ғизоии каду барои 100 грамм | Дақиқ ва пурра

Ҳамчун як ғизои камкалория ва бой аз моддаҳои ғизоӣ, каду аксар вақт дар ҷустуҷӯҳои марбут ба идоракунии вазн ва ғизои солим пайдо мешавад. Истифодабарандагон аксар вақт калорияҳои кадуро барои 100 грамм барои дохил кардани он ба парҳези ҳаррӯзаи худ меҷӯянд, зеро ин сабзавот метавонад ба нигоҳ доштани энергия бе афзоиши вазн мусоидат кунад. Дар ин мақола, мо арзиши муфассали ғизоиро, ки бар асоси маълумоти боэътимод асос ёфтааст, баррасӣ мекунем, то шумо тавонед интихоби огоҳона кунед.

Ҷадвалҳои арзиши ғизоии каду

Барои он ки шумо калорияҳои кадуро беҳтар дарк кунед, мо арзиши ғизоии онро ба ҷадвалҳои оддӣ тақсим кардем. Ин маълумот бар асоси миёнаи манбаъҳои мӯътабар ба монанди USDA гирифта шудааст ва барои 100 грамм нишон дода шудааст.

Ҷадвали 1: Калория ва макронутриентҳои каду (ба 100 грамм хом)

Ин ҷадвал нишон медиҳад, ки каду аз ҷиҳати калория хеле кам аст ва қисми зиёди энергияи он аз карбогидратҳои табиӣ меояд, ки онро барои парҳезҳои камкалория як варианти беҳтарин мегардонад.

Ҷадвали 2: Шакар, нах ва намак (ба 100 грамм маҳсулоти хом)

Нахи каду ба беҳтар ҳозима мусоидат мекунад, дар ҳоле ки холестирин онро барои одамони гирифтори мушкилоти дил мувофиқ мегардонад.

Ҷадвали 3: Витаминҳо ва минералҳои муҳим (ба 100 грамм маҳсулоти хом)

Ин витаминҳо ва минералҳои асосӣ кадуро манбаи хубе барои тақвияти системаи масуният ва саломатии устухон мегардонанд .

Ҷадвали 4: Калорияҳои каду дар воҳидҳои истеъмоли маъмулӣ

Ин арзишҳои амалӣ ба шумо дар ҳисоб кардани калорияҳои каду дар порсияҳои ҳаррӯза, ба монанди илова кардани он ба салатҳо ё шӯрбоҳо, кӯмак мекунанд.

Ҷадвали 5: Муқоисаи калорияҳо дар кадуи хом ва пухта

Пухтани каду миқдори калорияҳои онро каме кам мекунад, аммо метавонад ба баъзе витаминҳо таъсир расонад, аз ин рӯ усули истеъмоли худро вобаста ба ниёзҳои худ интихоб кунед. Мақолаи "Асосҳои саломатӣ" -ро хонед .

Фоидаҳои ғизоӣ ва истифодаи каду

Каду на танҳо аз ҷиҳати калория кам аст, балки бо таркиби серғизои худ метавонад қисми парҳези гуногунҷабҳа бошад. Дар зер мо ҷанбаҳои амалии онро баррасӣ хоҳем кард.

• ✔️ Нақши каду дар аз даст додани вазн: Бо миқдори ками калория (26 ккал барои 100 грамм хом), ин сабзавот метавонад ҳаҷми як порсияро бе илова кардани энергияи иловагӣ ба бадан зиёд кунад, ки ин барои парҳезҳои ҳисобкунии калория муфид аст.
• ✔️ Таъсири он ба эҳсоси серӣ ва назорати иштиҳо: Нахи мавҷуда (0.5 грамм ба 100 грамм) ба суст шудани ҳозима мусоидат мекунад ва эҳсоси серии тӯлониро ба вуҷуд меорад, ки иштиҳои бардурӯғро коҳиш медиҳад.
• ✔️ Муносиб ё номуносиб барои парҳезҳои аз даст додани вазн: Он хеле мувофиқ аст, зеро он алтернативаи хубе ба хӯрокҳои крахмалии баландкалория ба монанди картошка аст ва метавонад ба парҳезҳои камкарбогидрат дохил карда шавад.
• ✔️ Мавқеи он дар парҳези варзишгарон: Бо миқдори зиёди калий (340 мг/100 г), он пас аз машқ ба барқароршавии электролитҳо мусоидат мекунад ва энергияи устуворро бидуни равғани зиёдатӣ таъмин мекунад.
• ✔️ Таъсири истеъмоли мутавозин ба энергияи ҳаррӯза: Витаминҳои А ва С-и он ба беҳтар шудани мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунанд, ки энергияи ҳаррӯзаро бидуни тағйирёбии шакар нигоҳ медорад.
• ✔️ Муқоисаи кӯтоҳ ва оқилона бо хӯрокҳои монанд: Он нисбат ба сабзӣ калорияҳои камтар дорад (26 дар муқоиса бо 41 ккал барои 100 грамм), аммо витамини А-и бештар дорад; он нисбат ба картошка нахи бештар ва калорияҳои камтар дорад.
• ✔️ Кӣ бояд онро бо меъёр истеъмол кунад: Онҳое, ки парҳезҳои камкалий доранд (масалан, беморони гурда) ё ҳассосияти баланди нах бояд истеъмоли худро мувозинат нигоҳ доранд, то аз халалдоршавии ҳозима пешгирӣ карда шавад.

Ин манфиатҳо ба арзиши ғизоии каду асос ёфтаанд ва метавонанд ба истеъмолкунандагони оддӣ, парҳезкунандагон ё варзишгарон дар интихоби оқилона кӯмак расонанд.

Оё истеъмоли аз ҳад зиёд мушкил аст?

Истеъмоли миёнаи каду (тақрибан 200-300 грамм дар як рӯз) одатан бехатар аст ва дорои бисёр манфиатҳои ғизоӣ мебошад. Аммо, агар аз ҳад зиёд истеъмол карда шавад (масалан, зиёда аз 500 грамм дар як рӯз), он метавонад аз сабаби миқдори зиёди нахҳо, махсусан дар одамоне, ки системаи ҳозимаи ҳассос доранд, муваққатан варам ё дарунравӣ ба вуҷуд орад. Ғайр аз ин, миқдори зиёди витамини А дар он метавонад боиси ҷамъшавии миқдори хеле зиёд дар бадан гардад, гарчанде ки ин камёб аст ва бо иловаҳои ғизоӣ бештар рух медиҳад. Тамаркуз ба гуногунрангӣ ва андозаи порсияҳо беҳтарин роҳи баҳра бурдан аз арзиши ғизоӣ бе ягон мушкилот аст. Ҳамеша онро вобаста ба ниёзҳои инфиродии худ танзим кунед.

Саволҳои зуд-зуд додашаванда дар бораи калорияҳои каду

Дар каду чанд калория мавҷуд аст?

Калорияи каду барои 100 грамм кадуи хом тақрибан 26 ккал аст, ки онро барои парҳези ҳаррӯза як варианти камкалория мегардонад.

Оё каду барои парҳез хуб аст?

Бале, каду бо нахи баланд ва калорияҳои камаш ба назорат кардани вазн ва эҳсоси серӣ мусоидат мекунад ва ба парҳезҳои аз даст додани вазн дохил карда мешавад.

Роҳи беҳтарини истеъмоли калория кадом аст?

Беҳтараш ҷӯшондан бе иловаҳо бошад, зеро он калорияро дар тақрибан 20 ккал барои 100 грамм нигоҳ медорад ва моддаҳои ғизоиро нигоҳ медорад.

Фарқияти калорияҳои каду дар усулҳои гуногуни пухтупаз чист?

Хом: 26 ккал; Сухта: 20 ккал; Бирён: тақрибан 50 ккал (аз сабаби илова шудани равған); Грилл: 25 ккал.

Хулосаи ниҳоӣ

Каду дорои калорияҳои кам, нахи хуб ва витаминҳои муҳим буда, як ғизои функсионалӣ барои нигоҳ доштани саломатӣ ва назорати вазн аст. Арзиши ғизоии он нишон медиҳад, ки он метавонад қисми парҳези ҳаррӯза бидуни илова кардани энергияи иловагӣ бошад. Бо дохил кардани он ба хӯрокҳои худ, шумо метавонед аз манфиатҳои ғизоӣ баҳра баред ва қарорҳои огоҳона дар бораи ғизо қабул кунед.

Фаромӯш накунед, ки шумо инчунин метавонед калорияҳои хӯроквориро барои фаҳмидани калорияҳо дар дигар компонентҳо истифода баред.

Манбаи маълумоти ғизоӣ: FoodData Central - USDA